![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Quantitative analysis of bovine β-casein hydrolysates obtained using glutamyl endopeptidase
Keywords: گلوتامیل آندوپپتیداز; Glutamyl endopeptidase; Substrate specificity; Bovin β-casein; Isobaric tag for relative/absolute quantification; LC-MS; ACN; acetonitrile; FDR; false discovery rates; GE; glutamyl endopeptidase; HIC; hydrophobic interaction chromatography; ICAT; Isotope