دانلود مقالات ISI درباره میدان های الکتریکی پالس شدید + ترجمه فارسی

Antioxidant activity of thermal or non-thermally treated strawberry and mango juices by Saccharomyces cerevisiae growth based assays

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; Oxidative stress; Yeast strains; Fruit juices; High intensity pulsed electric fields; Thermal treatment

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Differences in free amino acid profile of non-thermally treated tomato and strawberry juices

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; Food analysis; Food composition; Food processing; Nutrient retention; Nutrient stability; Food safety; High intensity pulsed electric fields; Thermal treatment; Tomato juice; Strawberry juice; Free amino acids; HPLC-PDA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

High intensity pulsed electric fields or thermal treatments effects on the amino acid profile of a fruit juice-soymilk beverage during refrigeration storage

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; Soymilk-based beverages; Free amino acids; Preservation processes; High intensity pulsed electric fields

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Microbial and enzymatic stability of fruit juice-milk beverages treated by high intensity pulsed electric fields or heat during refrigerated storage

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; High intensity pulsed electric fields; Fruit juice-milk mixed beverages; Listeria innocua; Refrigerated storage;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Changes on phenolic and carotenoid composition of high intensity pulsed electric field and thermally treated fruit juice-soymilk beverages during refrigerated storage

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; High intensity pulsed electric fields; Fruit juice-soymilk beverages; Phenolic compounds; Carotenoid compounds;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Isoflavone profile of a high intensity pulsed electric field or thermally treated fruit juice-soymilk beverage stored under refrigeration

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; High intensity pulsed electric fields; Fruit juice-soymilk beverages; Isoflavones

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Carotenoid and phenolic profile of tomato juices processed by high intensity pulsed electric fields compared with conventional thermal treatments

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; High intensity pulsed electric fields; Thermal treatment; Tomato juice; Carotenoids and phenolic compounds

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Changes of health-related compounds throughout cold storage of tomato juice stabilized by thermal or high intensity pulsed electric field treatments

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; Thermal treatment; High intensity pulsed electric fields; Tomato juice; Bioactive compounds; Antioxidant capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

A novel protecting method for visual green color in spinach puree treated by high intensity pulsed electric fields

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; Spinach puree; High intensity pulsed electric fields; Zinc salt; Protect green color

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Effects of high intensity pulsed electric field processing conditions on vitamin C and antioxidant capacity of orange juice and gazpacho, a cold vegetable soup

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; High intensity pulsed electric fields; Orange juice; Gazpacho; Vitamin C; Antioxidant capacity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Modeling the reduction of pectin methyl esterase activity in orange juice by high intensity pulsed electric fields

Keywords: میدان های الکتریکی پالس شدید; Model; Inactivation; Pectin methyl esterase; High intensity pulsed electric fields; Orange juice

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه