![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Effective chemical control of psychrotrophic Bacillus cereus EPSO-35AS and INRA TZ415 spore outgrowth in carrot broth
Keywords: تکنولوژی موانع; Bacillus cereus; Hurdle technology; Food preservatives; Essential oil components; Minimally processed foods