Isomalt

در این صفحه تعداد 21 مقاله تخصصی درباره که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: Glass transition; Confections; Polyols; Carbohydrates; Sugar replacement; Couchman-Karasz equation; Tg; glass transition temperature; ΔCp; change in specific heat; Tm; melting temperature; TCK; Tg value calculated via the Couchman-Karasz equation; Tgm; T
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: Isomalt (PubChem CID: 88735); Melibiose (PubChem CID: 440658); Sucrose (PubChem CID: 5988); Trehalose dihydrate (PubChem CID: 181978)Spray drying; Solid-state properties; Isomalt; Melibiose; Sucrose; Trehalose
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: Isomalt; Crispy snack; Ascorbic acid; Sorption isotherm; PCA bi-plots; Isomalt (PubChem CID: 88735); Calcium lactate gluconate (PubChem CID: 92237); Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067);