دانلود مقالات ISI درباره اسید لاکتیک (PubChem CID: 612) + ترجمه فارسی

تولید شراب با استفاده از فرهنگ کبدی آزاد و بی حرکتی بر حمایت های طبیعی

Wine production using free and immobilized kefir culture on natural supports

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Ethanol (PubChem CID: 702); Methanol (PubChem CID: 887); 2-Methyl-1-propanol (PubChem CID: 6560); 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); l-Malic acid (PubChem CID: 222656); Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

یک نوشیدنی غیر لبنی از خمیر دوری تخمیر شده با پروبیوتیک های انتخاب شده و مخمر

A novel non-dairy beverage from durian pulp fermented with selected probiotics and yeast

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem CID: 176); Citric acid (PubChem CID: 311); Malic acid (PubChem CID: 525); Lactic acid (PubChem CID: 612); Ethanol (PubChem CID: 702); Succinic acid (PubChem CID: 1110); 2-Phenylethyl acetate (PubChem CID: 7654); Ethyl octanoate (PubCh

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

لیدوکائین دو لایه در موضع ژل باعث کاهش درد داخل دستگاه داخل رحم می شود

Dual-responsive lidocaine in situ gel reduces pain of intrauterine device insertion

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Lidocaine HCl (Pubchem CID: 6314); Pluronic (Pubchem CID: 24751); Sodium chloride (Pubchem CID: 5234); Calcium hydroxide (Pubchem CID: 6093208); Potassium hydroxide (Pubchem CID: 14797); HCl (Pubchem CID: 313); Lactic acid (Pubchem CID: 612); Acetic acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

آماده سازی، فعالیت سطح و خواص کلوئیدهای مجموعه یونی کیتوزان با هگزادسیل الیگو اکسید اتیلن هومیوپاتینات

Preparation, surface activity and colloidal properties of the ionic complex of chitosan with hexadecyl-oligo-oxyethylene hemisuccinate

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); chitosan (PubChem CID: 71853); lactic acid (PubChem CID: 612); hexadecyl-oligo-oxyethylene hemisuccinate (no CID); Сh; chitosan; HOS; hexadecyl-oligo-oxyethylene hemisuccinate; PEC; polyelectrolyte complex; Ch-HOS; chitosan-hexadecyl-oligo-oxyethylene

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

پایدار پایدار پایدار اساسی برای استخراج سریع کیتین با وزن مولکولی مختلف از پوسته خرچنگ

Versatile acid base sustainable solvent for fast extraction of various molecular weight chitin from lobster shell

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Choline chloride (PubChem CID: 6209); Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); Hydrogen peroxide (PubChem CID: 784); Calcium carbonate (PubChem CID: 10112); Lactic acid (PubChem CID: 612); Hydrochloric acid (PubChem CID: 313); Malic acid (PubChem CID: 525);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

بررسی تنوع میکروبی زااکای پائکای صنعتی در طی تخمیر با استفاده از توالی انتخابی بالا و مشخصات عملکرد

Investigation on microbial diversity of industrial Zhacai paocai during fermentation using high-throughput sequencing and their functional characterization

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Industrial Zhacai paocai; Microbial community; Lactic acid; Illumina MiSeq sequencing; Metagenomic sequencing; Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798); sodium nitrite (PubChem CID: 23668193); acetic acid (PubChem CID: 176); oxalic acid (PubChem CID: 971); l

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

اثر اسیدهای ارگانیک در شکل گیری بیوفیلم و سیگنالینگ اکسیژن پاتوژن ها از میوه ها و سبزیجات تازه

Effect of organic acids on biofilm formation and quorum signaling of pathogens from fresh fruits and vegetables

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Organic acids; E. coli; Salmonella sp.; Fresh fruits and vegetables; Quorum signaling; Biofilm; Acetic acid (PubChem CID: 176); Citric acid (PubChem CID: 311); Lactic acid (PubChem CID: 612); N-Hexanoyl-homoserine lactone (PubChem CID: 10058590); Crystal

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

مکمل های مکمل پالس بر کیفیت کیفری و ظرفیت آنتی اکسیدانی در طول ذخیره سازی تأثیر می گذارند

Pulse ingredients supplementation affects kefir quality and antioxidant capacity during storage

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Kefir; Antioxidant; Survival bacteria; Proteolytic activity; Organic acid; Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem CID: 176); Caffeic acid (PubChem CID: 689043); Gallic acid (PubChem CID: 370); Pyrogallol (PubChem CID: 1057); Catechin (PubChe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

پتانسیل های درمانی کربوهیدرات ها به عنوان تنظیم کننده های فعال سازی ماکروفاژ

Therapeutic potential of carbohydrates as regulators of macrophage activation

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); 2-DG; 2-deoxy glucose; Akt; protein kinase B; ARDS; acute respiratory distress syndrome; Arg; arginase; BALF; broncho-alveolar lavage fluid; BCG; Bacillus Calmette-Guérin; CD; cluster of differentiation; cGAS; cyclic GMP-AMP synthase; COX-2; cyclooxyge

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 19 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

خشک کردن اسپری خشک شده از ذرت کوکتلین سوسکن شده کورکومین دکت کریستال متیل پایدار با مالتودکسترین

Spray-drying of curcumin-loaded octenylsuccinated corn dextrin micelles stabilized with maltodextrin

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem CID: 176); Citric acid (PubChem CID: 311); Curcumin (PubChem CID: 969516); Lactic acid (PubChem CID: 612); Maltodextrin (PubChem CID: 107526); DE; dextrose equivalent; MD; maltodextrin; OSCD; octenylsuccinated corn dextrin; PDI; polyd

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 34 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

ویژگی و سازگاری بیوشیمیایی هیدروژل با میکروسفرهای تزریقی برای تحویل متوترکسات

Characterization and biocompatibility of injectable microspheres-loaded hydrogel for methotrexate delivery

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Chitosan (PubChem CID: 71853); α-Glycerophosphate (PubChem CID: 14754); β-Glycerophosphate (PubChem CID: 6101544); Lactic acid (PubChem CID: 612); Giemsa stain (PubChem CID: 13735); Hematoxylin (PubChem CID: 442541); Eeosin (PubChem CID: 11048); Methano

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مکانیسم متابولیک اسید فینلیلیک که به طور طبیعی در ترشی چینی ها اتفاق می افتد

Metabolic mechanism of phenyllactic acid naturally occurring in Chinese pickles

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Phenyllactic acid; Pickle; Phenylalanine; Lactic acid bacteria; Metabolism; Phenyllactic acid (PubChem CID: 3848); Phenylalanine (PubChem CID: 6140); Lactic acid (PubChem CID: 612);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

بهینه سازی شرایط خیساندن سیاهمهر برای به حداقل رساندن مقدار قند کوهی در محصولات سیاه و سفید بر اساس

Optimization of soaking condition of blackgram to minimize flatogenic sugar content in blackgram-based products

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Blackgram; Idli; Raffinose family oligosaccharide; Response surface methodology; Soaking; Acetonitrile (PubChem CID: 6342); Lactic acid (PubChem CID: 612); Petroleum ether (PubChem CID: 241); Raffinose (PubChem CID: 10542); Sodium hydroxide (PubChem CID:

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

هیدروژل های گرما حس حساسیتی کیتوزان بر روی گلیسروافسفات و کاربردهای زیست پزشکی آنها

Glycerophosphate-based chitosan thermosensitive hydrogels and their biomedical applications

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Chitosan (PubChem CID: 71853); α-glycerophosphate (PubChem CID: 14754); β-glycerophosphate (PubChem CID: 6101544); acetic acid (PubChem CID: 176); lactic acid (PubChem CID: 612); Chitosan; β-Glycerophosphate; αβ-Glycerophosphate; Thermosensitive hydr

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

حفظ کیفیت کوفته آلی با استفاده از روغن های ضروری ارگانیک

Quality preservation of organic cottage cheese using oregano essential oils

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Antioxidant; Fatty acids; Oregano; Cheese; Lauric acid (PubChem CID: 3893); Stearic acid (PubChem CID: 5281); Elaidic acid (PubChem CID: 637517); Linolenic acid (PubChem CID: 5280934); Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem CID: 176); Formic

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 37 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

یک رویکرد به تجزیه و تحلیل همزمان متابولیت ها در آب جو توسط طیف های سه بعدی خودساخته شده 1H NMR

An approach to the simultaneous quantitative analysis of metabolites in table wines by 1H NMR self-constructed three-dimensional spectra

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Glycerol (PubChem CID: 753); Ethanol (PubChem CID: 702); Lactic acid (PubChem CID: 612); Malic acid (PubChem CID: 525); Methanol (PubChem CID: 887)1H NMR; Self-constructed three-dimensional spectrum; Tchebichef moment method; Partial least square regressi

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

عواقب شيميايی سه سويه تجاری Oenococcus oeni همراه با Torulaspora delbrueckii در تخمیر شراب دورین

Chemical consequences of three commercial strains of Oenococcus oeni co-inoculated with Torulaspora delbrueckii in durian wine fermentation

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem CID: 176); Malic acid (PubChem CID: 525); Lactic acid (PubChem CID: 612); Ethyl lactate (PubChem CID: 7344); Ethyl octanoate (PubChem CID: 7799); Ethyl decanoate (PubChem CID: 8048); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Isoamyl acetate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Digestion under saliva, simulated gastric and small intestinal conditions and fermentation in vitro by human intestinal microbiota of polysaccharides from Fuzhuan brick tea

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); 3-Methyl-1-phenyl-2-pyrazolin-5-one (PubChem CID: 4021); Acetic acid (Pubchem CID: 176); Propionic acid (Pubchem CID: 1032); N-Butyric acid (Pubchem CID: 264); 2-Ethylbutyric acid (Pubchem CID: 8697); Lactic acid (Pubchem CID: 612); 6. N-Valeric (Pubchem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Phenotypic and genotypic diversity of Lactobacillus buchneri strains isolated from spoiled, fermented cucumber

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Lactic Acid (PubChem CID: 612); Fucose (PubChem CID: 17106); Trehalose (PubChem CID: 7427); Gentiobiose (PubChem CID: 441422); Cellobiose (PubChem CID: 10712); Inulin (PubChem CID: 18772499); Arabinose (PubChem CID: 66308); Xylose (PubChem CID: 644160); R

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Characterization of Lactobacillus amylolyticus L6 as potential probiotics based on genome sequence and corresponding phenotypes

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Lactobacillus amylolyticus; Genome sequencing; Probiotics; Tofu whey; Bile salt (PubChem CID: 439520); Lactic acid (PubChem CID: 612); Penicillin (PubChem CID: 5904); Streptomycin (PubChem CID: 19649); Triton X-100 (PubChem CID: 5590); Raffinose (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Dispersed phase volume fraction, weak acids and Tween 80 in a model emulsion: Effect on the germination and growth of Bacillus weihenstephanensis KBAB4 spores

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Bacillus; Spoilage; Antimicrobial effect; Lipophilicity; Emulsion; Emulsifier; Acetic acid (PubChem CID: 176); Hexadecane (PubChem CID: 11006); Hexanoic acid (PubChem CID: 8892); Lactic acid (PubChem CID: 612); Tween 80 (PubChem CID: 5281955); Span 80 (Pu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Mixed fermentation of Spirulina platensis with Lactobacillus plantarum and Bacillus subtilis by random-centroid optimization

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Heptadecane (PubChem CID: 12398); 1-Methylcycloheptanol (PubChem CID: 77376); 2-Pentylfuran (PubChem CID: 19602); Acetoin (PubChem CID: 179); Ethyl l(−)-lactate (PubChem CID: 92831); Lactic acid (PubChem CID: 612); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); 2,2

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 40 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Effect of different stunning methods on antioxidant status, in vivo myofibrillar protein oxidation, and the susceptibility to oxidation of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) fillets during 72 h postmortem

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Lactic acid (PubChem CID: 612); Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Ferric chloride (PubChem CID: 24380); Hydrogen peroxide (PubChem CID: 784); Silver carp; Stunning methods; Protein oxidation; Antioxidant status;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Lactobacillus plantarum with broad antifungal activity: A promising approach to increase safety and shelf-life of cereal-based products

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); CFS; cell-free supernatant; LAB; lactic acid bacteria; PLA; phenyllactic acid; Lactic acid (PubChem CID: 612); Phenyllactic acid (3848); Antifungal activity; Lactobacillus plantarum; Oat; Lactic acid; Biopreservation; Cereal-based products;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Investigation on the safety of Lactobacillus amylolyticus L6 and its fermentation properties of tofu whey

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Lactobacillus amylolyticus; Tofu whey; Safety; Tofu coagulant; Functional soy beverage; Isoflavone (PubChem CID: 72304); Lactic acid (PubChem CID: 612); Histamine (PubChem CID: 774); Tyramine (PubChem CID: 5610); Putrescine (PubChem CID: 1045); Raffinose

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Combination of nisin and ε-polylysine with chitosan coating inhibits the white blush of fresh-cut carrots

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Fresh-cut carrots; White blush; Chitosan; Nisin; ε-polylysine; Nisin (PubChem CID: 16219761); Chitosan (PubChem CID: 71853); ε-Polylysine (PubChem CID: 162282); Lactic acid (PubChem CID: 612);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Assessment of free and immobilized kefir culture in simultaneous alcoholic and malolactic cider fermentations

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Cider; Kefir; Apple; Delignified cellulosic material (DCM); VolatilesEthanol (PubChem CID: 702); l-malic acid (PubChem CID: 222656); Lactic acid (PubChem CID: 612); 3-methyl-1-butanol (isoamyl alcohol) (PubChem CID: 31260); Acetaldehyde (PubChem CID: 177)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Effects of decomposed products from Japanese cedar hydrolyzates on acetic acid fermentation by Clostridium thermocellum and Moorella thermoacetica (C. thermoaceticum)

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Furfural (PubChem CID: 7362); 5-hydroxymethyl furfural (PubChem CID: 237332); Levoglucosan (PubChem CID: 2724705); Acetic acid (PubChem CID: 176); Lactic acid (PubChem CID: 612); Glycolic acid (PubChem CID: 757); Coniferyl alcohol (PubChem CID: 1549095);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Metabolite release and protein hydrolysis during the in vitro digestion of cooked sea bass fillets. A study by 1H NMR

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); alanine (PubChem CID: 5950); choline (PubChem CID: 305); glycine (PubChem CID: 750); histidine (PubChem CID: 6274); inosine-5′-monophosphate (PubChem CID: 8582); lactic acid (PubChem CID: 612); phenylalanine (PubChem CID: 6140); taurine (PubChem CID: 11

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Simultaneous inoculation of yeasts and lactic acid bacteria: Effects on fermentation dynamics and chemical composition of Negroamaro wine

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Negroamaro wine; Yeast/bacteria coinoculation; Alcoholic fermentation; Malolactic fermentation; Malic acid (PubChem CID: 525); Glycerol (PubChem CID: 753); Ethanol (PubChem CID: 702); Lactic acid (PubChem CID: 612); (R,R)-2,3-Butanediol (PubChem CID: 2259

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Antimicrobial property and microstructure of micro-emulsion edible composite films against Listeria

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Chitosan (PubChem CID: 21896651); Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem CID: 176); Levulinic acid (PubChem CID: 11579); Allyl isothiocyanate (PubChem CID: 5971); Tween 80 (PubChem CID: 5281955); Micro-emulsion; Chitosan; Barley straw arabin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

A GC-MS-based metabolomics investigation on scallop (Chlamys farreri) during semi-anhydrous living-preservation

Keywords: اسید لاکتیک (PubChem CID: 612); Glycogen (PubChem CID: 439177); Lactic acid (PubChem CID: 612); Malic acid (PubChem CID: 525); Fumaric acid (PubChem CID: 444972); Succinic acid (PubChem CID: 1110); Octadecanoic acid (PubChem CID: 5281); Hexadecanoic acid (PubChem CID: 985); Phenylalanin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه