Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Iron; Oxidative stress; Free radicals; Lipid and protein oxidation; Aging; Aged heart;
مقالات ISI اکسیداسیون لیپید و پروتئین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Irradiation; Lipid and protein oxidation; Nucleotides; Volatile compounds; Electronic tongue;
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Dried-minced pork slice; Concentrated mulberry juice; Phenolic compounds; Lipid and protein oxidation; β-cyclodextrin;
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Aging; Rabbit aorta; Glutathione; γ-Glutamylcysteine synthetase; γ-Glutamyl transpeptidase; Glutathione reductase; Lipid and protein oxidation; Oxidative stress;
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Frozen meatball; Pomegranate peel extract; Lipid and protein oxidation;
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Peanut skin extract; Phenolic profile; Lipid and protein oxidation; Microbial counts
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Quercetin; AGEs; Lipid and protein oxidation; Comet assay; Molecular docking;
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; ALA; α-linolenic acid; CFU; colony forming units; CRC; colorectal cancer; FA; fatty acids; FI; fecal inoculum; HCA; heterocyclic amines; 4-HNE; 4-hydroxy-2-nonenal; LA; linoleic acid; MDA; malondialdehyde; MUFA; monounsaturated fatty acids; LC nâ3 PUFA
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; High pressure; Pork meat; Meat quality; Lipid and protein oxidation; Protein modification; Sensory evaluation
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Athletic horses; Lipid and protein oxidation; Oxidative stress; Redox balance
Effect of natural antioxidants in Spanish salchichón elaborated with encapsulated n-3 long chain fatty acids in konjac glucomannan matrix
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Natural antioxidant; Phenolic compounds; Lipid and protein oxidation; Microencapsulated fish oil; Sausage;
Grape seed and clove bud extracts as natural antioxidants in silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) fillets during chilled storage: Effect on lipid and protein oxidation
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Silver carp fillets; Clove bud extract; Grape seed extract; Lipid and protein oxidation; Natural antioxidant;
Effect of fat content on physical, microbial, lipid and protein changes during chill storage of foal liver pâté
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Fat content; Foal liver pâté; Lipid and protein oxidation; Non-heme iron; Shelf life;
Influence of fat content on physico-chemical and oxidative stability of foal liver pâté
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Fat content; Foal liver pâté; Lipid and protein oxidation; Physico-chemical properties;
Cyto-genotoxic and oxidative effects of a continuous UV-C treatment of liquid egg products
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; UV-C; Non-thermal processing; Liquid egg products; Cytotoxicity; Genotoxicity; Lipid and protein oxidation;
A review of natural antioxidants and their effects on oxidative status, odor and quality of fresh beef produced in Argentina
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; α-Tocopherol; β-Carotene; Glutathione; Ascorbic acid; Antioxidant activity; Antioxidant enzymes; Lipid and protein oxidation; Argentine beef
Vitamin E against oxidative damage caused by formaldehyde in frontal cortex and hippocampus: Biochemical and histological studies
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Formaldehyde; Lipid and protein oxidation; Antioxidant enzymes; Frontal cortex; Hippocampal tissue; Vitamin E;
Physicochemical properties and oxidative stability of liver pâté as affected by fat content
Keywords: اکسیداسیون لیپید و پروتئین; Liver pâté; Fat content; Cooking yield; Instrumental colour; Texture; Lipid and protein oxidation;