![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: اسید چرب متوسط; SFA; saturated fatty acid; UFA; unsaturated fatty acid; PUFA; polyunsaturated fatty acid; MUFA; monounsaturated fatty acid; MCFA; medium chain fatty acid; LCFA; long chain fatty acid; VLCFA; very long chain fatty acid; BCFA; branch chain fatty acid; DT; d