دانلود مقالات ISI درباره ملانوئیدی ها + ترجمه فارسی

Impact of the roasting degree of coffee on the in vitro radical scavenging capacity and content of acrylamide

Keywords: ملانوئیدی ها; Acrylamide; Coffee; Antioxidants; Melanoidins; Maillard reaction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Kinetic study of ozonation of molasses fermentation wastewater

Keywords: ملانوئیدی ها; Ozone; Beet molasses wastewaters; Decolorization; Rate constants; Melanoidins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Biodegradation and decolourization of anaerobically treated distillery spent wash by a novel bacterial consortium

Keywords: ملانوئیدی ها; Bacterial consortium; Distillery spent wash; Decolourization; Melanoidins; 16S rDNA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Functional properties of melanoidins: In vitro antioxidant, antimicrobial and antihypertensive activities

Keywords: ملانوئیدی ها; Melanoidins; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Antihypertensive activity; Maillard reaction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

A new application of a commercial microtiter plate-based assay for assessing the antimicrobial activity of Maillard reaction products

Keywords: ملانوئیدی ها; Antimicrobial activity; Heat treated foods; Maillard reaction; Melanoidins;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Analysis and biological properties of amino acid derivates formed by Maillard reaction in foods

Keywords: ملانوئیدی ها; Maillard reaction products (MRPs); Biological functions; Analytical tools; Amino acid derivates; Melanoidins

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Copper complexing properties of melanoidins and marine humic material

Keywords: ملانوئیدی ها; Melanoidins; Humic matter; Copper ions; Complexation; Electrochemistry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Assessing the non-specific hydroxyl radical scavenging properties of melanoidins in a Fenton-type reaction system

Keywords: ملانوئیدی ها; Maillard reaction; Melanoidins; Hydroxyl radical; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Fire-induced transformation of C- and N- forms in different organic soil fractions from a Dystric Cambisol under a Mediterranean pine forest (Pinus pinaster)

Keywords: ملانوئیدی ها; Black carbon; NMR spectroscopy; Pyrolysis; Humification; Humic acid; C- and N-cycles; Melanoidins; Wildfire;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 18 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه