Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; Micellar casein concentrate; High intensity ultrasound; Functional property; Structural characteristic;
مقالات ISI کنسانتره کازئین میسلر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; high-pressure processing; micellar casein concentrate; milk protein concentrate; pressure-induced milk protein gel;
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; micellar casein concentrate; milk protein concentrate; transglutaminase; protein bar;
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; microfiltration; membrane area; flux; micellar casein concentrate;
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; Greek-style yogurt; micellar casein concentrate; rheological parameter; protein fortification;
A new method for the production of low-fat Cheddar cheese
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; cheese; low fat; micellar casein concentrate;
Steady shear rheological properties of micellar casein concentrates obtained by membrane filtration as a function of shear rate, concentration, and temperature
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; viscosity; micellar casein concentrate; Arrhenius model; flow behavior;
Heat stability of micellar casein concentrates as affected by temperature and pH
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; micellar casein concentrate; sterilization; casein dissociation; microfiltration;
Processing factors that influence casein and serum protein separation by microfiltration1
Keywords: کنسانتره کازئین میسلر; microfiltration; serum protein; micellar casein concentrate;