دانلود مقالات ISI درباره ویژگی های میکروبیولوژیکی + ترجمه فارسی

Effect of ε-polylysine in combination with alginate coating treatment on physicochemical and microbial characteristics of Japanese sea bass (Lateolabrax japonicas) during refrigerated storage

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Lateolabrax japonicas; ε-Polylysine; Sodium alginate; Microbiological characteristics; Sensory quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Physicochemical and microbiological characteristics of biltong, a traditional salted dried meat of South Africa

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Biltong; Physicochemical properties South Africa; Dried meat; Fermented food; Food preservation; Microbiological characteristics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Physicochemical responses and quality changes of red sea bream (Pagrosomus major) to gum arabic coating enriched with ergothioneine treatment during refrigerated storage

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Pagrosomus major; Gum arabic; Ergothioneine; Microbiological characteristics; Sensory quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Effect of inoculation of selected Staphylococcus xylosus and Lactobacillus plantarum strains on biochemical, microbiological and textural characteristics of a Tunisian dry fermented sausage

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Dry fermented sausage; Lactobacillus plantarum; Staphylococcus xylosus; Microbiological characteristics; Biochemical characteristics; Sensorial characteristics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Does the depletion of pentachlorophenol in root–soil interface follow a simple linear dependence on the distance to root surfaces?

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Pentachlorophenol (PCP); Depletion; Microbiological characteristics; Phospholipid fatty acid (PLFA); Microbial community; Rhizosphere

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Traditional Tunisian butter: Physicochemical and microbial characteristics and storage stability of the oil fraction

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Traditional butter; Physicochemical composition; Microbiological characteristics; Storage stability; Quality characteristics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Influence of cheese-making technology on composition and microbiological characteristics of Vastedda cheese

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Vastedda cheese; Cheese technology; Composition; Microbiological characteristics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Comparison of the compositional, microbiological, biochemical and volatile profile characteristics of three Italian PDO fermented sausages

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Italian PDO fermented sausages; Microbiological characteristics; Proteolysis; Volatile components

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Microbiological, biochemical and sensory characteristics of artisanal and industrial Manchego cheeses

Keywords: ویژگی های میکروبیولوژیکی; Artisanal and industrial Manchego cheeses; Biochemical characteristics; Microbiological characteristics; Gustative profile

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه