![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Quantification of whey proteins by reversed phase-HPLC and effectiveness of mid-infrared spectroscopy for their rapid prediction in sweet whey
Keywords: طیف سنجی نیمه مادون قرمز; whey protein quantification; mid-infrared spectroscopy; reversed phase (RP)-HPLC;