Keywords: لخته شدن شیر; Kiwi; Plant coagulant; Milk-clotting; SDS-PAGE; Cheese
مقالات ISI لخته شدن شیر (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: لخته شدن شیر; Milk protein; Milk-clotting; Rheological assay; Near-infrared light backscattering; Confocal microscopy
Proteolytic and antioxidant activity of protein fractions of seeds of Cucurbita moschata
Keywords: لخته شدن شیر; Pumpkin; Natural rennet; Cucurbita moschata; Milk-clotting;
Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium
Keywords: لخته شدن شیر; Aspartic protease; Fungal enzyme; FRET; Milk-clotting; Phanerochaete chrysosporium;
Role of protease and oxidase activities involved in some technological aspects of the globe artichoke processing and storage
Keywords: لخته شدن شیر; Artichoke; Protease activities; Milk-clotting; Oxidase activities; Minimally processed vegetables (MPV)
Expression and characterization of camel chymosin in Pichia pastoris
Keywords: لخته شدن شیر; Camel chymosin; P. pastoris; Milk-clotting; Recombinant; pH; Temperature;
Three phase partitioning of zingibain, a milk-clotting enzyme from Zingiber officinale Roscoe rhizomes
Keywords: لخته شدن شیر; Zingiber officinale Roscoe; Zingibain; Recovery; Purification; Three phase partitioning (TPP); Milk-clotting;
Caseinolytic and milk-clotting activities from Moringa oleifera flowers
Keywords: لخته شدن شیر; Caseinolytic activity; Flowers; Milk-clotting; Moringa oleifera; Plant rennet; Protease;
pH stability and influence of salts on activity of a milk-clotting enzyme from Solanum dubium seeds and its enzymatic action on bovine caseins
Keywords: لخته شدن شیر; Solanum dubium; Milk-clotting; Enzyme activity; Caseins hydrolysis
Production and characterization of a milk-clotting protease in the crude enzymatic extract from the newly isolated Thermomucor indicae-seudaticae N31: (Milk-clotting protease from the newly isolated Thermomucor indicae-seudaticae N31)
Keywords: لخته شدن شیر; Thermophilic fungi; SSF; Protease; Milk-clotting; Urea–PAGE; RP-HPLC
Characterisation of partially purified milk-clotting enzyme from Solanum dubium Fresen seeds
Keywords: لخته شدن شیر; Solanum dubium; Milk-clotting; Enzyme activity; Extraction; Partial purification
Characterization of the milk-clotting properties of extracts from artichoke (Cynara scolymus, L.) flowers
Keywords: لخته شدن شیر; Artichoke; Cynara scolymus L.; Plant rennet; Cynarases; Milk-clotting