Keywords: پایداری تغذیه ای; Food analysis; Strawberry cloudy juices; UPLC-ESI/MS; Polyphenol stability; Storage; Nutrient stability; Food processing; Nutrient losses during thermal processing;
مقالات ISI پایداری تغذیه ای (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پایداری تغذیه ای; Cooking procedure; Food processing; Nutrient stability; Foal meat; Nutritional value; Amino acids; Fatty acids; Chemical scores of the essential amino acids; Food analysis; Food composition
Keywords: پایداری تغذیه ای; Potato; Solanum andigenum; Total phenolics; Chlorogenic acid; Total anthocyanins; Nutrition; Antioxidant activity; Cooking; Boiling; Biodiversity; Food processing; Nutrient stability; Food analysis; Food composition;
Keywords: پایداری تغذیه ای; Anthocyanin; Nutrient stability; Berry juice; Storage; Blackcurrant; Chokeberry; Crowberry; Food analyses; Food composition;
Influence of cooking method on the nutrient composition of Spanish light lamb
Keywords: پایداری تغذیه ای; Lamb meat; Food composition; Food analysis; Food processing; Nutrient retention; Nutrient stability; Roasting; Grilling; Stewing; Fatty acids; Minerals; Vitamins
Differences in free amino acid profile of non-thermally treated tomato and strawberry juices
Keywords: پایداری تغذیه ای; Food analysis; Food composition; Food processing; Nutrient retention; Nutrient stability; Food safety; High intensity pulsed electric fields; Thermal treatment; Tomato juice; Strawberry juice; Free amino acids; HPLC-PDA