Keywords: پودر پیاز; Sprouting; Onion powder; Glass transition temperature; Functional properties; Rheological properties;
مقالات ISI پودر پیاز (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Volatile composition and sensory characteristics of onion powders prepared by convective drying
Keywords: پودر پیاز; Onion powder; Onion aroma compounds; Sulfides; Thiophenes; Aldehydes;
Keywords: پودر پیاز; antioxidant activity; onion powder; sugar content; total flavonoids; total phenolics
Keywords: پودر پیاز; Cold plasma; Onion powder; Microwave; Foodborne pathogens
Effects of dietary onion (Allium cepa) powder on growth, innate immune response and hemato-biochemical parameters of beluga (Huso huso Linnaeus, 1754) juvenile
Keywords: پودر پیاز; Onion powder; Blood parameters; Immune response; Huso huso;
Concentration-dependent inhibition of Escherichia coli O157:H7 and heterocyclic amines in heated ground beef patties by apple and olive extracts, onion powder and clove bud oil
Keywords: پودر پیاز; E. coli O157:H7; Heterocyclic amines; Apple and olive extracts; Onion powder; Clove bud oil; Ground beef patties
Influence of onion powder and its hydrocolloid blends on pasta dough, pasting, microstructure, cooking and sensory characteristics
Keywords: پودر پیاز; Pasta; Onion powder; Microstructure; Cooking loss; Hydrocolloids; Electrophoresis
Changes in antioxidant flavonoids during freeze-drying of red onions and subsequent storage
Keywords: پودر پیاز; Allium cepa; Flavonols; Anthocyanins; Freeze-drying; Storage; Onion powder