
Keywords: تعادل فازی; Fatty acid; Chrastil equation; Equation of state; Phase equilibrium; Sunflower oil; Peng-Robinson;
نیاز به محتوا دارید؟
«شهر محتوا» برای شما تولید محتوا می کنه تا همیشه به روز باشید.
با 10 درصد تخفیف
تعادل یک اصطلاح است که حالت پایدار یک سیستم را توصیف می کند. دو نوع از تعادل ماده وجود دارد: تعادل فازی و تعادل واکنش. تعادل فازی به انتقال ماده بین فازهای (جامد، مایع یا گاز) سیستم بدون تبدیل یک گونه به دیگری اشاره دارد. بدین معنا که یک گونه شیمیایی ممکن است در چند مرحله مختلف در یک سیستم وجود داشته باشد. این فازها ممکن است از یکدیگر به یکدیگر تبدیل شوند، اما اگر مقدار سیستم در تعادل باشد، مقدار کلی هر فاز خاص در زمان ثابت است. در مقابل، تعادل واکنش یک فرایند است که شامل تغییرات در مواد اولیه است.