Identification and analysis of piperitone in red wines
Keywords: پپیریتون; Piperitone (PubChem CID: 6987); (+) Piperitone (PubChem CID: 61362); (−) Piperitone (PubChem CID: 107561); 3-Methyl-2,4-nonanedione (PubChem CID: 529481)Preparative gas chromatography; Piperitone; Red wine; Flavor