![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Fresh-cut product sanitation and wash water disinfection: Problems and solutions
Keywords: کمک های پردازش; Fruits and vegetables; Microbial growth; Minimally processed; Sanitizers; Processing aids; Disinfecting agents; Chlorine; Process water; Decontamination