Keywords: تغییر پروتئین; Lipids; Lipids oxidation; Muscle protein; Protein changes; Storage temperature; Sichuan-style sausages;
مقالات ISI تغییر پروتئین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Effect of glazing and rosemary (Rosmarinus officinalis) extract on preservation of mud shrimp (Solenocera melantho) during frozen storage
Keywords: تغییر پروتئین; Mud shrimp; Rosemary extract; Glazing; Frozen storage; Protein changes; Lipid oxidation;
Effects of pH and NaCl levels in a beef marinade on physicochemical states of lipids and proteins and on tissue microstructure
Keywords: تغییر پروتئین; Beef; Marinating; Brining; Lipid oxidation; Protein changes; Microstructure;
Protein changes in post mortem large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) monitored by SDS-PAGE and proteome analysis
Keywords: تغییر پروتئین; Protein changes; Fish muscle; Post mortem changes; SDS-PAGE; Two-dimensional gel electrophoresis;
Changes in microbiological, physicochemical and muscle proteins of post mortem large yellow croaker (Pseudosciaena crocea)
Keywords: تغییر پروتئین; Large yellow croaker; Post mortem changes; Freshness; Protein changes; Shelf-life;