Keywords: پنیر تازه; Nisin; Queso fresco; trans-Cinnamaldehyde; Caprylic acid; GRAS; Listeria monocytogenes; Hispanic cheese;
مقالات ISI پنیر تازه (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Microbial analysis of commercially available US Queso Fresco
Keywords: پنیر تازه; Listeria monocytogenes; Queso Fresco;
Effect of modified atmosphere packaging on the growth of spoilage microorganisms and Listeria monocytogenes on fresh cheese
Keywords: پنیر تازه; Listeria monocytogenes; cheese; modified atmosphere packaging; Queso Fresco;
Antimicrobial behavior of phage endolysin PlyP100 and its synergy with nisin to control Listeria monocytogenes in Queso Fresco
Keywords: پنیر تازه; Listeria monocytogenes; Queso fresco; Nisin; Endolysin; PlyP100;
Antimicrobial treatments to control Listeria monocytogenes in queso fresco
Keywords: پنیر تازه; Listeria monocytogenes; Queso fresco; Caprylic acid; Nisin; Antimicrobial mixtures;
Effect of high-pressure processing on reduction of Listeria monocytogenes in packaged Queso Fresco
Keywords: پنیر تازه; high-pressure processing; Queso Fresco; Listeria monocytogenes; microbial inactivation;
Effect of hydrostatic high-pressure processing on the chemical, functional, and rheological properties of starter-free Queso Fresco1
Keywords: پنیر تازه; cheese; Queso Fresco; high-pressure processing; texture;
Impact of curd milling on the chemical, functional, and rheological properties of starter-free Queso Fresco1,2
Keywords: پنیر تازه; cheese; Queso Fresco; functionality; quality trait;
When cheese gets the blues: Pseudomonas fluorescens as the causative agent of cheese spoilage
Keywords: پنیر تازه; blue spoilage; Queso Fresco; subtyping tools;
High-pressure homogenization of raw and pasteurized milk modifies the yield, composition, and texture of queso fresco cheese
Keywords: پنیر تازه; queso fresco; Hispanic cheese; high-pressure homogenization;
Bactericidal activity of lauric arginate in milk and Queso Fresco cheese against Listeria monocytogenes cold growth1
Keywords: پنیر تازه; lauric arginate; Listeria monocytogenes; Queso Fresco; intervention;