![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
SIFT-MS analysis of Iberian hams from pigs reared under different conditions
Keywords: شرایط ظهور; SIFT-MS; Iberian ham; Rearing conditions; Volatile compounds; Direct spectrometry; Dry-cured-meat;