![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Effects of different inoculation strategies of Saccharomyces cerevisiae and Williopsis saturnus on chemical components of mango wine
Keywords: تخمیر متوالی; Mixed culture fermentation; Sequential fermentation; S. cerevisisae; W. saturnus;