دانلود مقالات ISI درباره یخ خشک + ترجمه فارسی

Superchilling of rested Atlantic salmon: Different chilling strategies and effects on fish and fillet quality

Keywords: یخ خشک; Superchilling; Slurry ice; Chilling strategy; Rested harvest; Atlantic salmon; Fish quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Heat transfer model of slurry ice melting on external surface of helical coil

Keywords: یخ خشک; Convective heat transfer model; Slurry ice; Helical coil; Natural convection

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Evaluation of a slurry ice system for the commercialization of ray (Raja clavata): Effects on spoilage mechanisms directly affecting quality loss and shelf-life

Keywords: یخ خشک; Ray; Elasmobranch fish; Chilled storage; Slurry ice; Shelf-life; Quality loss

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Comparison of effects of slurry ice and flake ice pretreatments on the quality of aquacultured sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) stored at 4 °C

Keywords: یخ خشک; Sea bass; Sea bream; Chilled storage; Slurry ice; Quality control; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Rancidity development in frozen pelagic fish: Influence of slurry ice as preliminary chilling treatment

Keywords: یخ خشک; Sardine; Slurry ice; Frozen storage; Rancidity; Shelf-life

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Evaluation of an ozone–slurry ice combined refrigeration system for the storage of farmed turbot (Psetta maxima)

Keywords: یخ خشک; Slurry ice; Ozone; Turbot; Shelf life; Chilled storage; Quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Effects of storage in slurry ice on the microbial, chemical and sensory quality and on the shelf life of farmed turbot (Psetta maxima)

Keywords: یخ خشک; Chilling; Slurry ice; Turbot; Aquaculture; Shelf life; Quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Inhibition of chemical changes related to freshness loss during storage of horse mackerel (Trachurus trachurus) in slurry ice

Keywords: یخ خشک; Slurry ice; Flake ice; Horse mackerel; Damage pathways; Chemical changes; Sensory assessment; Quality; Shelf- life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effects of storage in ozonised slurry ice on the sensory and microbial quality of sardine (Sardina pilchardus)

Keywords: یخ خشک; Slurry ice; Ozone; Sardine; Shelf life; Chilled storage; Microbial quality; Sensory quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه