![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Applicability of Lactococcus hircilactis and Lactococcus laudensis as dairy cultures
Keywords: خصوصیات استرس; Lactococcus hircilactis; Lactococcus laudensis; Strain characterization; Cheese starters; Dairy technology;