![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
pH driven fibrillar aggregation of the super-sweet protein Y65R-MNEI: A step-by-step structural analysis
Keywords: پروتئین شیرین; Structure-function relationship; Protein stability; Protein aggregation; Sweet proteins; pH-dependent aggregation; Protein self-assembly; X-ray crystallography;