![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: TAG، تریاسیل گلیسیرین; MFGM, milk fat globule membrane; TAG, triacylglycerols; DAG, diacylglycerols; CHOL, cholesterol; PLs, polar lipids; PI, phosphatidylinositol; PS, phosphatidylserine; PE, phosphatidylethanolamine; PC, phosphatidylcholine; SM, sphingomyelin; BM, buttermilk;