Keywords: عقیم سازی حرارتی; Broccoli puree; Shelf-life; Chemical reactions; Thermal sterilization; Headspace GC-MS fingerprinting; Kinetic modelling; Accelerated shelf-life testing;
مقالات ISI عقیم سازی حرارتی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Impact of pH, freeze–thaw and thermal sterilization on physicochemical stability of walnut beverage emulsion
Keywords: عقیم سازی حرارتی; Walnut beverage emulsion; Mixed emulsifiers; Xanthan gum; Freeze–thaw; Thermal sterilization; Stability
Furan formation as a function of pressure, temperature and time conditions in spinach purée
Keywords: عقیم سازی حرارتی; Zero-order; Thermal sterilization; High-pressure high-temperature processing; Spinacia oleracea L; Furan (PubChem CID: 8029);
Real time optimization for quality control of batch thermal sterilization of prepackaged foods
Keywords: عقیم سازی حرارتی; Thermal sterilization; Real time optimization; On-line control; Parameter identification; Optimal quality control; Food safety control
Pressure assisted thermal sterilization
Keywords: عقیم سازی حرارتی; High pressure processing; Thermal sterilization; Bacillus cereus; Geobacillus stearothermophilus; Saccharomyces cerevisiae; Escherichia coli
Determination of an effective heat transfer coefficients for can headspace during thermal sterilization process
Keywords: عقیم سازی حرارتی; Headspace; Heat transfer coefficient; IHCP; Thermal sterilization; Finite difference