![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: حبوبات گرمسیری; CB; Canavalia brasiliensis; DH; degree of hydrolysis; DM; dry matter; LP; Lablab purpureus; PVU, RVU and WVU; pink, red and white Vigna unguiculata; Tropical legumes; In vitro hydrolysis; Protein; Soaking treatment; Heating treatment;