دانلود مقالات ISI درباره استرهای فرار + ترجمه فارسی

Involvement of fatty acids in the response to high CO2 and low temperature in harvested strawberries

Keywords: استرهای فرار; Lipid fractions; Volatile esters; Firmness; MDA; Energy supply;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

The impact of cold storage and ethylene on volatile ester production and aroma perception in 'Hort16A' kiwifruit

Keywords: استرهای فرار; Kiwifruit; Ethylene; Cold storage; Fruit flavour; Volatile esters; GC-MS; Postharvest; Sensory; Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Ethyl propanoate (PubChem CID: 7749); Ethyl 3-(methylsulfanyl)propanoate (PubChem CID: 61592); Ethyl butanoate (PubChem CI

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Optimization and validation of an automated DHS-TD-GC-MS method for the determination of aromatic esters in sweet wines

Keywords: استرهای فرار; Dynamic headspace; Experimental design; Method validation; Volatile esters; Fruity aroma; Sweet wines;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Hydrolysis and formation of volatile esters in New Zealand Sauvignon blanc wine

Keywords: استرهای فرار; Sauvignon blanc; White wine; 3-Mercaptohexanol acetate; Aroma compounds; Volatile esters; Activation energy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Characterisation of two alcohol acyltransferases from kiwifruit (Actinidia spp.) reveals distinct substrate preferences

Keywords: استرهای فرار; Actinidia chinensis; Functional characterisation; Volatile esters; Alcohol acyltransferase; Ethylene;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Volatile ester-synthesising capacity in ‘Tardibelle’ peach fruit in response to controlled atmosphere and 1-MCP treatment

Keywords: استرهای فرار; Aroma; Controlled atmosphere; 1-Methylcyclopropene; Peach; Volatile esters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

The emission of flavour-contributing volatile esters by ‘Golden Reinders’ apples is improved after mid-term storage by postharvest calcium treatment

Keywords: استرهای فرار; Alcohol dehydrogenase; Apple; Aroma; Calcium dips; Controlled atmosphere; Pyruvate dehydrogenase; Volatile esters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Overall quality of ‘Rich Lady’ peach fruit after air- or CA storage. The importance of volatile emission

Keywords: استرهای فرار; Aroma; Alcohol o-acyltransferase; Air storage; Controlled atmosphere; Peach; Volatile esters

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Characterization of cultivar differences in alcohol acyltransferase and 1-aminocyclopropane-1-carboxylate synthase gene expression and volatile ester emission during apple fruit maturation and ripening

Keywords: استرهای فرار; Malus domestica (Borkh.); Volatile esters; Ethylene; 1-Methylcyclopropene; Fruit ripening

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه