![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Effects of packaging materials, storage conditions and variety on oxidative stability of shelled walnuts
Keywords: گردو; Walnut; Fatty acids; Antioxidants; Storage; Oxidation; Sensory evaluation;