دانلود مقالات ISI درباره مخمرهای مخمر + ترجمه فارسی

Antioxidant activity of thermal or non-thermally treated strawberry and mango juices by Saccharomyces cerevisiae growth based assays

Keywords: مخمرهای مخمر; Oxidative stress; Yeast strains; Fruit juices; High intensity pulsed electric fields; Thermal treatment

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Influence of yeast strain on Shiraz wine quality indicators

Keywords: مخمرهای مخمر; Wine; Yeast strains; Multivariate data analysis; Saccharomyces cerevisiae; Saccharomyces bayanus

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Reduction of ochratoxin A during the fermentation of Italian red wine Moscato

Keywords: مخمرهای مخمر; Saccharomyces cerevisiae; Ochratoxin A; High-performance liquid chromatography; Yeast strains; Red wine

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Yeast strains for ethanol production from lignocellulosic hydrolysates during in situ detoxification

Keywords: مخمرهای مخمر; Yeast strains; Dilute-acid lignocellulosic hydrolysate; In situ detoxification; Ethanol fermentation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

The influence of yeast on the aroma of Sauvignon Blanc wine

Keywords: مخمرهای مخمر; Aroma; Flavour; Volatile thiols; Wine; Yeast strains

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Discrimination of Saccharomyces cerevisiae wine strains using microsatellite multiplex PCR and band pattern analysis

Keywords: مخمرهای مخمر; Microsatellite; PCR; Yeast strains; Wine; Fermentation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Influence of fermentation temperature on volatile thiols concentrations in Sauvignon blanc wines

Keywords: مخمرهای مخمر; Volatile thiols; Cysteinylated precursors; Fermentation temperature; Yeast strains

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Influence of yeast strain on ochratoxin A content during fermentation of white and red must

Keywords: مخمرهای مخمر; Ochratoxin A; Yeast strains; Must; Wine polyphenols;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Evaluation of yeast strains as possible agents for trace enrichment of metal ions in aquatic environments

Keywords: مخمرهای مخمر; Yeast strains; Trace metal enrichment; Aquatic environment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه