دانلود مقالات ISI درباره ترکیب مواد غذایی + ترجمه فارسی

Changes in the chemical and physical characteristics of cow's milk butter during storage: Effects of temperature and addition of salt

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Butter colour; Butter composition; Cow's milk butter; Fat autooxidation; Fat stability; Fatty acids; Food analysis; Food composition; Salt content; Storage temperature;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 40 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

محتوای اگزالاتی آب میوه ها و سبزیجات، شهد ها و نوشیدنی ها

The oxalate content of fruit and vegetable juices, nectars and drinks

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Oxalic acid; Calcium; Beverages; Fluid intake; Anti-nutrient; Diet; Urinary calculi; Urolithiasis; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

آکریل آمید در قهوه: برآورد مواجهه از دستگاه های فروش

Acrylamide in coffee: Estimation of exposure from vending machines

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Acrylamide; Coffee; Exposure; Processing contaminants; Food analysis; Food composition; Food safety;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

گزارش: انتشار پایگاه داده ترکیبات گیاهی موسسه بین المللی علوم زیستی نسخه 5

Report: Release of the International Life Sciences Institute Crop Composition Database Version 5

Keywords: ترکیب مواد غذایی; ILSI-CCDB; International Life Sciences Institute Crop Composition Database; CSAFF; Center for Safety Assessment of Food and Feed; OECD; Organisation for Economic Co-operation and Development; AOAC; Association of Analytical Communities; AACC; American Ass

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مقاله پژوهشی اصلی برای ارزیابی تغییرات در مشخصات تغذیه ای محصولات غذایی

Original research articleTechniques to evaluate changes in the nutritional profile of food products

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food composition; Food database; Food products; Food reformulation; Multivariate statistics; Percentage change; Food analysis; Nutritional composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

روش کروماتوگرافی رقیق سازی مایع ایزوتوپ / روش اسپکترومتری جرم برای تعیین ریبوفلاوین در قرص های مولتی ویتامین و شیر مادر

Isotope dilution-liquid chromatography/mass spectrometric method for the determination of riboflavin content in multivitamin tablets and infant formula

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Riboflavin; Isotope dilution liquid chromatography/mass spectrometry (ID-LC/MS); Method validation; Multivitamins; Infant formula; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ترکیب کربوهیدرات دانه های بالغ و نابالغ باقلا

Carbohydrate composition of mature and immature faba bean seeds

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Vicia faba; Faba bean (fava bean); Raffinose-family oligosaccharides; Food analysis; Food composition; Nutritional quality; High performance liquid chromatography

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

در بیوسنتز الکتروشیمیایی ترکیبات فنلی در شراب

On the electrochemical biosensing of phenolic compounds in wines

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Food composition; Polyphenols; Electrochemical detection; Tyrosinase sensor; Amperometric detectionGallic acid (PubChem CID: 370); Tartaric acid (PubChem CID: 875); Catechol (PubChem CID: 289); Phenol (PubChem CID: 996)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

سطوح سدیم دی هیدروآککتا در بافت مرغ

Sodium dehydroacetate levels in chicken tissues

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Sodium dehydroacetate; Residue level; Chicken tissue; Feed additive; Food analysis; Food composition; Food safety;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اعتبار یک طرح نمونه گیری برای تولید اطلاعات ترکیب غذا

Validation of a sampling plan to generate food composition data

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Sampling plan; Methodology validation; Food composition; Variability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

جفت یون پراکنده مایع مایکروکساکساسیون مشتق از قطرات آلی شناور شناخته شده برای تشخیص سریع و حساس اسید فنولیک در نمونه شراب با استفاده از کروماتوگرافی مایع همراه با ستون ذرات هسته

Ion-pair dispersive liquid–liquid microextraction solidification of floating organic droplets method for the rapid and sensitive detection of phenolic acids in wine samples using liquid chromatography combined with a core–shell particle column

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Phenolic acids; Food analysis; Food composition; Dispersive liquid–liquid microextraction; Solidification of organic droplets; Ion pairing; Wine; Core–shell particle columnGallic acid (PubChem CID 370); Protocatechuic acid (PubChem CID 72); p-Hydroxybenzo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

بررسی سدیم در غذا: مقایسه روش های مختلف آماده سازی و تکنیک های آزمایش

Assay of sodium in food: Comparison of different preparation methods and assay techniques

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Food composition; Sample preparation; Sodium; Sodium chloride; Salt; Thermometric endpoint titrimetry; Flame atomic emission spectroscopy; Flame atomic absorption spectroscopy; Inductively coupled plasma atomic emission spectroscopySodium c

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ارقام سیب قدیمی از کرواسی به عنوان منبع ترکیبات پلی فنل زیست فعال

Ancient apple varieties from Croatia as a source of bioactive polyphenolic compounds

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Apples; Malus domestica; Ancient varieties; Wild apple; Food composition; Polyphenols; RP-HPLC-PDA; Bioactive compounds

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

عناصر ضروری و غیر ضروری / سمی در برنج موجود در بازارهای پرتغال و اسپانیا

Essential and non-essential/toxic elements in rice available in the Portuguese and Spanish markets

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Rice; ICP-MS; Essential elements; Non-essential/toxic elements; Dietary intake; Food composition; Food analysis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

بررسی عوامل موثر بر قابلیت زیستی 10 عنصر از پودر نوشابه شکلات

Study of the factors influencing the bioaccessibility of 10 elements from chocolate drink powder

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Bioaccessibility; Chocolate drink powder; Minerals; Dietary components; Risk assessment; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

میوه های زیر زمینی در اسپانیا و سایر نقاط رشد می کنند: مقایسه پروفیل های معدنی

Subtropical fruits grown in Spain and elsewhere: A comparison of mineral profiles

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Subtropical fruits; Food analysis; Food composition; Mineral composition; Potassium; Calcium; Sodium; Phosphorous

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

فوران، 2-متیل بوران و 3-متیل بوران در قهوه در بازار کانادا

Furan, 2-methylfuran and 3-methylfuran in coffee on the Canadian market

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Furan; 2-Methylfuran; 3-Methylfuran; Headspace (HS); Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS); Coffee; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

توسعه یک پایگاه داده ترکیب مواد غذایی برای مطالعه تغذیه تکمیلی: یک تجربه ایتالیایی

Development of a food composition database to study complementary feeding: An Italian experience

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Prospective cohort study; Infants; Complementary feeding; Food composition database; Missing data; Food sources; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

قابلیت اطمینان یک روش سیستماتیک برای محاسبه محتوای قند افزوده شده در غذاها در صورت استفاده از پایگاه داده ترکیب اخیر غذاهای استرالیایی

Reliability of a systematic methodology to estimate added sugars content of foods when applied to a recent Australian food composition database

Keywords: ترکیب مواد غذایی; AHS, Australian Health Survey; FSANZ, Food Standards Australia New Zealand; USDA, United States Department of AgricultureAUSNUT2011-2013; Food composition database; Australia; Added sugars; Reliability; Food composition; Food analysis; Systematic methodol

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تأثیر سیستم تغذیه ای (کنسانتره و کل جیره مخلوط) بر پروفایل پروتئین های چربی گوشت گاو از سه نژاد گاو لاغر

Influence of feeding system (concentrate and total mixed ration) on fatty acid profiles of beef from three lean cattle breeds

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Food composition; Gas chromatography; Beef; Fatty acids; Unimproved breed; Landrace; Indigenous cattle breeds; Selected breed; Grain-fed; Unifeed system

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ارزیابی خطر قرار گرفتن در معرض آفت کش ها از طریق مصرف رژیم غذایی سبزیجات معمولی رژیم مدیترانه در کشور باسک

Risk assessment of exposure to pesticides through dietary intake of vegetables typical of the Mediterranean diet in the Basque Country

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Pesticides; Maximum residue limits; Vegetables; Risk assessment; Dietary intake; Food safety; Food chain contamination; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

محتوای پروتئین و اسید آمینه اکسید آلومینیوم

Protein content and amino acids profile of pseudocereals

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food composition; Gluten free; Data quality; EuroFIR; UPLC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

به روز رسانی یک پایگاه داده برای برآورد مقدار کل دانه مواد غذایی در استرالیا

Update of a database for estimation of whole grain content of foods in Australia

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Australia; AUSNUT 2011–2013; Whole grain; Food composition; Food analysis; Survey database; Food products; Food industry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تبعیض بین گاو شیری، بز و شیر گوسفند و پنیر با توجه به محدوده جغرافیایی با استفاده از ترکیبی از محتوای عنصری و داده های ایزوتوپ پایدار

Discrimination between Slovenian cow, goat and sheep milk and cheese according to geographical origin using a combination of elemental content and stable isotope data

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Food composition; Milk and cheese; EDXRF; IRMS; Elemental content; Stable isotopes; Specie origin; Geographical origin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ترکیبات غذائی و هضم درونمایه پاستای تازه با ویسیا فاگا غنی شده است

Nutrient composition and in vitro digestibility of fresh pasta enriched with Vicia faba

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Myo-inositol hexakisphosphate (PubChem CID: 890); Fresh pasta; Broad-bean flour; Food composition; Food analysis; Cooking properties; In vitro digestibility; Mineral availability; Food fortification;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تنوع فلاونول ها و اسید کلروژنیک اسید در گونه های سرخدار جمع آوری شده در سراسر ایالات متحده شرقی

Variation of select flavonols and chlorogenic acid content of elderberry collected throughout the Eastern United States

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Sambucus nigra subsp. canadensis; American elderberry; Wild collections; Flavonols; Phenolic acids; HPLC-UV; Geographic variation; Berries; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تغییرات آمین بیوژنیک و غلظت آمینو اسید آزاد در پنیرهای شیری تولید شده در منطقه

Variability of biogenic amine and free amino acid concentrations in regionally produced goat milk cheeses

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Goat's milk cheese; Spanish regional cheese; Free amino acids; Biogenic amines; Food safety; Histamine; Tyramine; Putrescine; Cadaverine; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ایجاد تنوع غذایی تغذیه ای از مناظر روزانه مدرسه شبانه روزی به عنوان یک نتیجه از تفاوت های منطقه ای با استفاده از تجزیه و تحلیل چند متغیره

Establishing energy-nutritional variety of boarding school daily menus as a result of regional differences using multivariate analysis

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Cholesterol (PubChem CID: 5997); beta-carotene (PubChem CID: 5280489); Retinol (PubChem CID: 445354); alpha-Tocopherol (PubChem CID: 14985); vitamin B1 (PubChem CID: 6042); Riboflavin (PubChem CID: 493570); Niacin (PubChem CID: 938); vitamin B12 (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تعیین کلاتیانیدین در محصولات غذایی با استفاده از یک سیستم خودکار با تشخیص فلورسنت ناشی از فوتو-شیمیایی

Determination of clothianidin in food products by using an automated system with photochemically induced fluorescence detection

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Clothianidin; Solid-phase spectroscopy; Multicommutation; Food analysis; Photochemically induced fluorescence; Neonicotinoids; Food safety; Pesticide residue; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تأثیر روش های مختلف آماده سازی نمونه بر تعیین پروفایل های اسید چرب از چربی زیر جلدی گوشتی، کبد و ماهیچه ها با استفاده از کروماتوگرافی گاز

The influence of different sample preparation procedures on the determination of fatty acid profiles of beef subcutaneous fat, liver and muscle by gas chromatography

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Beef; Bos taurus; Conjugated linoleic acids; Fatty acids; Fat extraction methods; Food analysis; Food composition; Tissues

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

ترکیب فنل از میوه ها از ارقام مختلف تمشک قرمز و سیاه که در لهستان رشد می کند

Phenolic composition of fruits from different cultivars of red and black raspberries grown in Poland

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Raspberries; Rubus idaeus; Rubus occidentalis; HPLC; Anthocyanins; Ellagitannins; Flavonols; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

عناصر ضروری و غیر ضروری در غذای نوزاد برزیل و دیگر محصولات برنج مبتنی بر اغلب مصرف شده توسط کودکان و جمعیت سلیاک

Essential and non-essential elements in Brazilian infant food and other rice-based products frequently consumed by children and celiac population

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Food composition; Baby food; Arsenic speciation; Celiac; Daily intake; Rice; HPLC-ICP-MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

امکان سنجی روش های اسپکترومتری فلورسانس اشعه ایکس کم توان برای تجزیه و تحلیل چندعامل سریع و تصویربرداری از مواد غذایی گیاهی

Possibilities of low-power X-ray fluorescence spectrometry methods for rapid multielemental analysis and imaging of vegetal foodstuffs

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Daucus carota; Spinacia oleracea; Cynara scolymus; Raphanus staivus; Coriandrum sativum; EDXRF; μ-XRF; Treated wastewater irrigation; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

خواص فیزیکوشیمیایی گوشت، پروتئین اسید چرب، اکسیداسیون چربی و ویژگی های حساسی از سه نژاد گوسفند شمال آفریقا تحت تأثیر رژیم های برداشت کنسانتره یا مرتع

Meat physicochemical properties, fatty acid profile, lipid oxidation and sensory characteristics from three North African lamb breeds, as influenced by concentrate or pasture finishing diets

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Sheep breed; Pasture; Concentrate; Food composition; Meat analysis; Lipid oxidation; Fatty acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

محتوای مواد معدنی غذاهای پاکستان: به روز رسانی پایگاه داده ترکیب غذا پاکستان از طریق روش غیر مستقیم

Mineral content of Pakistani foods: An update of food composition database of Pakistan through indirect method

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food composition; Food analysis; Food composition database of Pakistan; Minerals content; Pakistani foods; Food data quality index;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مقاله پژوهشی اصلی ارزیابی آرسنیک در انواع مختلف برنج بسته به نوع پخت و پز

Original research articleExposure assessment of arsenic speciation in different rice types depending on the cooking mode

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Food composition; Food safety; Risk evaluation of rice in France; Total and inorganic arsenic; DMA; Speciation analysis; HPLC; ICP-MS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تجزیه و تحلیل آمینو اسیدهای پروتئین، اسیدهای آمینه غیر پروتئینی و متابولیت ها، پروتئین غذایی، گلوکز، فروکتوز، ساکارز، فنلی و فلاونوئید و خواص آنتی اکسیداتیو غده های سیب زمینی، پوست و قشر (پالپ)

Analysis of protein amino acids, non-protein amino acids and metabolites, dietary protein, glucose, fructose, sucrose, phenolic, and flavonoid content and antioxidative properties of potato tubers, peels, and cortexes (pulps)

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food analysis; Food composition; Whole potatoes; Potato peels; Potato pulp; Water content; Amino acids; Amino acid metabolites; Protein; Phenolics; Flavonoids; Antioxidative effects; Research needs

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

قرار گرفتن در معرض رژیم غذایی باقی مانده آفت کش ها در میوه ها و سبزیجات از بازارهای غان

Dietary exposure to chlorinated pesticide residues in fruits and vegetables from Ghanaian markets

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Organochlorines; Residues; Fruits; Vegetables; Food analysis; Food composition; Markets; Health risk; Ghana

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تفاوت های عناصر و ارزیابی مصرف غذا از صدف و گوشتخوار مزرعه جمع آوری شده در نقاط مختلف در امتداد کرواسی از دریای آدریاتیک

Element differences and evaluation of the dietary intake from farmed oysters and mussels collected at different sites along the Croatian coast of the Adriatic Sea

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Oysters; Mussels; Food composition; Food analysis; Food safety; Macroelements; Microelements; Toxic metals; Croatian Adriatic Coast

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

پایگاه داده حساسیت غذایی: یک ابزار برای توصیف ویژگی های حساس رژیم های غذایی است

A Sensory-Diet database: A tool to characterise the sensory qualities of diets

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Basic tastes; Textures; Diet; Food choice; Food composition; Children;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تکامل پایگاه داده های ترکیب غذا در استرالیا: اعمال داده ها از سال 1944 تا 2007 به سوابق رژیم غذایی روزانه

The evolution of food composition databases in Australia: Applying data from 1944 to 2007 to current day dietary records

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food composition; Nutrition assessment; History; Database; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 18 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تأثیر نیتروژن و باروری پتاسیم بر محتوای ترکیبات پلی فنل و ظرفیت آنتی اکسیدانی سیب زمینی رنگی

The influence of nitrogen and potassium fertilisation on the content of polyphenolic compounds and antioxidant capacity of coloured potato

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Delphinidin-3-O-glucoside; Petunidin 3-(p-coumaroylrutinoside) 5-glucoside; Peonidin; Chlorogenic acid; Neochlorogenic acid; Food analysis; Food composition; Fertilisation; Nitrogen; Potassium; Blue potato; Polyphenolics; Anthocyanins; Antioxidant capacit

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

خطر انباشت جیوه بالا در قارچ خوراکی کشت شده بر روی زیره آلوده

The risk of high mercury accumulation in edible mushrooms cultivated on contaminated substrates

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Mercury contamination; Food safety; Cultivated mushrooms; Pleurotus; Agaricus; Hericium; Human health; Food composition; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 23 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

اعتبار سنجی روش های طبقه بندی چند متغیره با استفاده از اثر انگشت های تحلیلی - مفهوم و مطالعه موردی در مورد خوراک ارگانیک برای مرغ تخمگذار

Validation of multivariate classification methods using analytical fingerprints - concept and case study on organic feed for laying hens

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Authenticity; Accreditation; Food fraud; Food and feed analysis; Food composition; Probabilistic classification; Prediction models; Multivariate validation; Untargeted analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 24 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

سطوح کادمیوم در غذای حاوی گوشت خرچنگ قهوه: یک بررسی مختصر از خرده فروشان بریتانیا

Cadmium levels in food containing crab brown meat: A brief survey from UK retailers

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Cadmium; Crab brown meat; Crab brown meat products; UK retailers; Risk assessment; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

کیفیت و عملکرد تغذیه پیاز تحت تاثیر روش های مختلف کاربرد و دوز مواد هومیک

Nutritional quality and yield of onion as affected by different application methods and doses of humic substances

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Allium cepa; Bulb yield; Carbohydrates; Mineral elements; Food analysis; Food composition; Humic substances; Proteins; Vegetative growth;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

مقایسه کمی از خواص فیتوشیمیائی، آنتی اکسیدان و ضد التهابی میوه های توت سیاه که با آرژانتین سازگار است

Quantitative comparison of phytochemical profile, antioxidant, and anti-inflammatory properties of blackberry fruits adapted to Argentina

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Rubus fruticosus; Polyphenols content; Vitamin C; Cyanidin-3-O-glucoside; Proanthocyanidins; Reactive oxygen species; Cyclooxygenase-2; Interleukin-6; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 38 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

محتوای نیترات و نیتریت سبزیجات، میوه ها، دانه ها، حبوبات، محصولات لبنی، گوشت و گوشت پردازش شده است

Nitrate and nitrite content of vegetables, fruits, grains, legumes, dairy products, meats and processed meats

Keywords: ترکیب مواد غذایی; ELISA; enzyme-linked immunosorbent assay; FCT; food composition table; FFQ; food frequency questionnaire; HPLC; high performance liquid chromatography; IC; ion chromatography; IQRs; inter-quartile ranges; ISO; International Organization for Standardizatio

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

پایگاه داده های تغذیه ای آلمان: تأثیر نسخه های مختلف بر مصرف انرژی و مصرف مواد مغذی جمعیت آلمانی

The German Nutrient Database: Effect of different versions on the calculated energy and nutrient intake of the German population

Keywords: ترکیب مواد غذایی; Food composition database; Food consumption; Nutrient data; Nutrient intake; Nutrition survey; German Nutrient Database; Food analysis; Food composition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

مقایسه مقادیر ترکیبات زیست فعال درون زا در گوشت خام و پخته شده جوجه های تجاری و جوجه های بومی

Comparison of the amounts of endogenous bioactive compounds in raw and cooked meats from commercial broilers and indigenous chickens

Keywords: ترکیب مواد غذایی; KNC; Korean native chicken; CB; commercial broiler; HPLC; high performance liquid chromatography; Anserine; Betaine; Broiler; Carnitine; Carnosine; Chicken meat; Cooking; Indigenous chicken; Food composition; Food analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه