کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10376931 880592 2011 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The role of glycerol and phosphatidylcholine in solubilizing and enhancing insulin stability in reverse hexagonal mesophases
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
The role of glycerol and phosphatidylcholine in solubilizing and enhancing insulin stability in reverse hexagonal mesophases
چکیده انگلیسی
► Insulin was solubilized and thermally stabilized in advanced soft-matter structures. ► Insulin confinement within HII cylinders is more restricted compared to that in water. ► Insulin thermal stability was significantly enhanced. ► The formation of disease-related fibrils was hampered.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 364, Issue 2, 15 December 2011, Pages 379-387
نویسندگان
, , , , ,