کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10377005 880594 2011 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Shear-induced coalescence of oil-in-water Pickering emulsions
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Shear-induced coalescence of oil-in-water Pickering emulsions
چکیده انگلیسی
► Shear flow can cause coalescence in oil-in-water Pickering emulsions which are stable when at rest. ► Susceptibility to orthokinetic coalescence is linked to salt concentration. ► Shearing breaks down drop-particle network and weakly aggregated particles are easily displaced as drops collide together.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Colloid and Interface Science - Volume 361, Issue 1, 1 September 2011, Pages 170-177
نویسندگان
, , , ,