Commercial proteases: Present and future

این بررسی خلاصه ای از مقوله های کلی پروتئاز های تجاری مورد استفاده را ارائه می دهد و از نظر استراتژی های موفقیت آمیز که در حال حاضر برای بهبود خواص پروتئاز ها برای اهداف تجاری مختلف مورد استفاده قرار می گیرد، مورد انتقاد قرار می گیرد. ما کاربرد وسیعی از پروتئازها در مواد شوینده شستشو، پردازش مواد غذایی و صنعت چرم را شرح می دهیم. این بررسی همچنین گسترش توسعه پروتئاز ها را به عنوان یک کلاس از عوامل درمانی معرفی می کند و همچنین پیشرفت های اخیر در زمینه مهندسی پروتئاز را برجسته می کند. برنامه های تجاری بالقوه پروتئاز ها به سرعت رشد می کنند، زیرا پیشرفت های تکنولوژیکی اخیر باعث تولید پروتئاز ها با خواص جدید و ویژگی های بستر می شود.