Alterations in behaviour, cerebral cortical morphology and cerebral oxidative stress markers following aspartame ingestion

این مطالعه تغییرات مورفولوژیکی را مطابق با آسیب های عصبی و تغییرات بیوشیمیایی استرس اکسیداتیو نشان می دهد. بنابراین این داده ها از نیاز به احتیاط در استفاده بی رویه از آسپارتام به عنوان یک شیرین کننده غیر تغذیه حمایت می کند.