کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2065575 | 1076928 | 2009 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Saxitoxins accumulation by freshwater tilapia (Oreochromis niloticus) for human consumption
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The accumulation of saxitoxins (STXs) in fish from freshwater aquaculture was investigated for the first time in the present study. Cyanotoxins have been monitored in liver and muscle samples of Oreochromis niloticus by chromatographic methods, both before and after the depuration process. The results show that tilapia can accumulate STXs. Our findings suggest that depuration with clean water is an alternative process to eliminate STXs from fish and, therefore, improve the safety of tilapia for consumers.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Toxicon - Volume 54, Issue 6, November 2009, Pages 891–894
Journal: Toxicon - Volume 54, Issue 6, November 2009, Pages 891–894
نویسندگان
Juliana Antunes Galvão, Marilia Oetterer, Maria do Carmo Bittencourt-Oliveira, Selma Gouvêa-Barros, Susann Hiller, Katrin Erler, Bernd Luckas, Ernani Pinto, Paula Kujbida,