کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2452221 | 1109711 | 2006 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Future trends and consumer lifestyles with regard to meat consumption
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Using the food-related lifestyle model as a conceptual framework, one possible trend each is discussed for the following four components of food-related lifestyle: quality aspects, ways of shopping, cooking methods, and purchase motives. These trends refer to the increasing use of extrinsic cues in quality perception, shopping fast and easy vs. shopping in specialized outlets, the role of convenience and meat avoidance in cooking, and the role of concerns about the meat production process in purchasing. Indicators for each of these trends are discussed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 74, Issue 1, September 2006, Pages 149–160
Journal: Meat Science - Volume 74, Issue 1, September 2006, Pages 149–160
نویسندگان
Klaus G. Grunert,