Valoración no invasiva de los niveles de β-carotenos en piel en adultos colombianos

ResumenIntroducciónLos pigmentos carotenoides poseen propiedades antioxidantes y beneficiosas para la salud de los seres humanos. Se ha sugerido la utilización de la espectroscopia de resonancia Raman (ERR) como un método fiable para su medición en tejidos como la dermis. No obstante, antes de poder utilizar esta técnica, es preciso recolectar datos sobre su variabilidad y reproducibilidad.ObjetivoEvaluar la reproducibilidad de la técnica de ERR, para la detección de las concentraciones totales de β-carotenos en piel en adultos colombianos.DiseñoUn total de 48 hombres y 30 mujeres saludables con diversos niveles de pigmentación fueron incluidos en el estudio. Se realizaron mediciones por ERR en región palmar, cara interna y externa de los brazos. Se calculó la odds ratio e intervalos de confianza del 95% ajustando por factores de confusión: índice de masa corporal, circunferencia de cintura, porcentaje de grasa corporal, edad, etnia, hábito de tabaquismo y sexo. La reproducibilidad de la técnica se estimó mediante el coeficiente de correlación intraclase (CCI).ResultadosEl promedio de β-carotenos en hombres fue de 29,9 ± 11,9 frente a 30,6 ± 8,6 en mujeres (p = 0,787). No se encontraron diferencias ni asociaciones significativas en los niveles de β-carotenos por los factores de confusión evaluados por sexo. Los CCI fueron: 0,89 en región palmar; 0,85 en cara interna de brazos, y 0,82 en cara externa de brazos.ConclusiónLa EER constituye un método fiable para la medición no invasiva de las concentraciones de β-carotenos en piel y puede ser utilizado como un importante biomarcador del estatus antioxidante en estudios nutricionales y de salud en población humana.

IntroductionCarotenoid pigments have antioxidant properties beneficial for human health. Use of resonance Raman spectroscopy (RRS) as a reliable method for measuring carotenoid levels in tissues such as dermis has been suggested. However, data about the variability and reproducibility of this technique should be collected before it can be used.ObjectiveTo assess reproducibility of RRS for detection of total β-carotene levels in the skin of Colombian adults.DesignForty-eight healthy men and 30 healthy women with various pigmentation levels were enrolled into the study. Measurements by RRS were performed in the palmar region and medial and lateral aspects of the arms. Odds ratio and 95% confidence intervals were calculated, adjusting for confounding factors: body mass index, waist circumference, percent body fat, age, race, smoking, and sex. Reproducibility of the technique was estimated using intraclass correlation coefficient (ICC).ResultsMean β-carotene levels were 29.9±11.9 in men and 30.6±8.6 in women (P=.787). No differences or significant associations were found of β-carotene levels with confounding factors assessed by sex. ICCs were 0.89 in the palmar region, 0.85 in the medial aspect of arm, and 0.82 in the external aspect of arm.ConclusionRRS spectroscopy is a reliable method for non-invasive measurement of β-carotene levels in skin, and may be used as an important biomarker of antioxidant status in nutritional and health studies in humans.