کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4318291 | 1613169 | 2006 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Assessment of the agreement among the subjects in fixed vocabulary profiling
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
A statistical method for analysing sensory profiling data obtained by means of fixed vocabulary is discussed. It consists of a procedure for weighted averaging of the data sets associated with the assessors taking account of their performance. Useful tools together with a hypothesis-testing framework are also outlined in order to assess the significance of the group average configuration and the performance of each assessor.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 17, Issues 3–4, April–June 2006, Pages 277–280
Journal: Food Quality and Preference - Volume 17, Issues 3–4, April–June 2006, Pages 277–280
نویسندگان
Stéphanie Ledauphin, Mohamed Hanafi, El Mostafa Qannari,