کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4519561 | 1322842 | 2008 | 14 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ripening of European pears: The chilling dilemma
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Ripening of European pears: The chilling dilemma Ripening of European pears: The chilling dilemma](/preview/png/4519561.png)
چکیده انگلیسی
The majority of European pears (Pyrus communis L.) show at some extent resistance to ripening after harvest. Low temperatures and/or ethylene treatments have to be applied to counteract this behavior. This review provides the main protocols that have been used experimentally to ripen European pears grown in the U.S. and summarizes important aspects to understand the ripening physiology of this fruit. Many factors interacting with pear ripening are discussed including, cold storage, controlled atmosphere storage, ethylene treatment, cultivar differences, preharvest temperature, growing region, harvest maturity, storage time and ripening temperature, cooling and warming of fruits, treatments to inhibit ripening, and plant growth regulators.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 49, Issue 2, August 2008, Pages 187–200
Journal: Postharvest Biology and Technology - Volume 49, Issue 2, August 2008, Pages 187–200
نویسندگان
Max Villalobos-Acuña, Elizabeth J. Mitcham,