کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4753173 1416514 2016 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microencapsulation stabilizes curcumin for efficient delivery in food applications
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Microencapsulation stabilizes curcumin for efficient delivery in food applications
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 10, December 2016, Pages 79-86
نویسندگان
, ,