کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4965591 1448374 2017 16 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The digitization of a food package's life cycle: Existing and emerging computer systems in the logistics and post-logistics phase
ترجمه فارسی عنوان
دیجیتالی کردن یک چرخه زندگی بسته بندی مواد غذایی: سیستم های کامپیوتری موجود و در حال ظهور در مرحله تدارکات و پس از تدارکات
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
در حال حاضر صنایع بسته بندی مواد غذایی و مواد غذایی به طور فزاینده ای با مصرف کنندگان و سازمان های دولتی مواجه شده اند تا مسائل مربوط به تقلب غذا، تقلبی، سرقت، کیفیت غذا و ایمنی و بسته بندی مجدد و بازیافت مجدد را مجبور کنند. این نیاز به توسعه و یا ادغام فن آوری های جدید یا موجود مانند بسته های هوشمند مواد غذایی و شبکه های حسگر بی سیم برای بهبود قابلیت های نظارت در حین تدارکات و فروش و مصرف، تعامل با مصرف کنندگان و بهبود استفاده مجدد یا بازیافت بسته های مواد غذایی است. در این مقاله بررسی، مرور گسترده ای از سیستم های کامپیوتری است که در مرحله تدارکات و پس از تدارکات یک چرخه زندگی بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند و تا حدی به تکنولوژی های فوق الذکر متصل می شوند. این سیستم ها چشم انداز را برای بهبود بهره وری از عملیات تدارکات بر بسته های مواد غذایی برای کاهش میزان از دست دادن مواد غذایی، بهبود بخشیدن به مصرف کنندگان از طریق بسته های مواد غذایی، و حمایت از استفاده مجدد از بسته و بازیافت. هدف اصلی این مقاله بررسی تشویق دانشگاهیان و مهندسان به حل مسائل مربوط به تحقیقات موجود و حل مسائل فنی مربوط به توسعه سیستم های کامپیوتری مجتمع جدید است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی کامپیوتر نرم افزارهای علوم کامپیوتر
پیش نمایش مقاله
دیجیتالی کردن یک چرخه زندگی بسته بندی مواد غذایی: سیستم های کامپیوتری موجود و در حال ظهور در مرحله تدارکات و پس از تدارکات
چکیده انگلیسی
At present, the food and food packaging industry is increasingly confronted with and gently forced by consumers and governmental organizations to resolve issues related to food fraud, counterfeit, theft, food quality and safety, and package reuse and recycling. This requires the development and/or integration of new or existing technologies such as intelligent food packages or wireless sensor networks to improve monitoring capabilities during logistics and sales and consumption, allow interaction with consumers, and improve the reuse or recycling of food packages. In this review paper, an extensive overview is provided of computer systems that are used in the logistics and post-logistics phase of a food package's life cycle and that to a certain extent integrate the aforementioned technologies. These systems offer the perspective to improve the efficiency of logistics operations on food packages to reduce food loss, better inform consumers through food packages, and support package reuse and recycling. The main purpose of this review paper is to encourage the academia and engineers to tackle existing research challenges and resolve technical issues related to the development of new integrated computer systems.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Computers in Industry - Volume 87, May 2017, Pages 15-30
نویسندگان
, , , , , ,