کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5070337 1477021 2015 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Price, quality and trade costs in the food sector
ترجمه فارسی عنوان
قیمت، کیفیت و هزینه های تجاری در بخش مواد غذایی
کلمات کلیدی
کیفیت برآورد، محصولات غذایی، تجارت بین المللی، هزینه های تجاری،
ترجمه چکیده
تحولات اخیر در نظریه تجارت بین الملل، تاکید قابل توجه و رو به رشد بر کیفیت محصولات صادراتی را نشان داده اند، که نشان می دهد که بر روند تجارت و عملکرد صادرات کشورهای تاثیر می گذارد. با این حال، به عنوان کیفیت غیر قابل مشاهده است، یک مسئله اندازه گیری به وضوح ظاهر می شود. در این مقاله برخی از جدیدترین روش های توسعه یافته در ادبیات تجارت بین المللی را برای برآورد کیفیت محصولات معامله بررسی و اعمال می کنیم. ما بر بخش غذا تمرکز میکنیم، جایی که توجه فزاینده به مسائل کیفیت و ایمنی منجر به افزایش تقاضا برای محصولات با کیفیت بالا می شود. در قسمت اول تجزیه و تحلیل تجربی ما، خواص کیفیت برآورد شده را بررسی می کنیم، نتایج جالبی را به دست می آوریم. به طور خاص می بینیم که در مقایسه با آنچه در ادبیات اغلب فرض می شود، کیفیت و قیمت ها به طور ناقص همبستگی دارند. بخش دوم تجربی به بررسی رابطه قیمت و کیفیت و هزینه های تجاری اختصاص یافته است. آنچه که ظاهر می شود این است که جالب توجه است که قیمت و کیفیت صادرات مواد غذایی به واسطه عواید و هزینه های خاصی تحت تاثیر قرار می گیرند. علاوه بر این، میزان این رابطه با توجه به سطح تمایز محصول تغییر می کند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Recent developments in international trade theory have placed considerable and growing emphasis on the quality of the exported products, showing that it affects both the direction of trade and the countries' export performances. However, as quality is unobservable, a measurement problem clearly emerges. In this paper we review and apply some of the most recent methods developed in the international trade literature to estimate quality of traded products. We focus on the food sector, where the growing attention on quality and safety issues is leading to an increase in the demand for high quality products. In the first part of our empirical analysis, we investigate the properties of the estimated qualities, drawing some interesting results. In particular we find that, in contrast with what is often assumed in the literature, quality and prices are imperfectly correlated. The second empirical section is dedicated to the study of the relationship between price vs. quality and trade costs. What emerges is that, interestingly, the price and the quality of food exports are influenced differently by ad valorem and specific trade costs. Moreover, the magnitude of this relationship changes according to the level of product differentiation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 55, August 2015, Pages 147-158
نویسندگان
, ,