Price, quality and trade costs in the food sector

تحولات اخیر در نظریه تجارت بین الملل، تاکید قابل توجه و رو به رشد بر کیفیت محصولات صادراتی را نشان داده اند، که نشان می دهد که بر روند تجارت و عملکرد صادرات کشورهای تاثیر می گذارد. با این حال، به عنوان کیفیت غیر قابل مشاهده است، یک مسئله اندازه گیری به وضوح ظاهر می شود. در این مقاله برخی از جدیدترین روش های توسعه یافته در ادبیات تجارت بین المللی را برای برآورد کیفیت محصولات معامله بررسی و اعمال می کنیم. ما بر بخش غذا تمرکز میکنیم، جایی که توجه فزاینده به مسائل کیفیت و ایمنی منجر به افزایش تقاضا برای محصولات با کیفیت بالا می شود. در قسمت اول تجزیه و تحلیل تجربی ما، خواص کیفیت برآورد شده را بررسی می کنیم، نتایج جالبی را به دست می آوریم. به طور خاص می بینیم که در مقایسه با آنچه در ادبیات اغلب فرض می شود، کیفیت و قیمت ها به طور ناقص همبستگی دارند. بخش دوم تجربی به بررسی رابطه قیمت و کیفیت و هزینه های تجاری اختصاص یافته است. آنچه که ظاهر می شود این است که جالب توجه است که قیمت و کیفیت صادرات مواد غذایی به واسطه عواید و هزینه های خاصی تحت تاثیر قرار می گیرند. علاوه بر این، میزان این رابطه با توجه به سطح تمایز محصول تغییر می کند.