کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5070389 1477026 2015 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Identifying use and non-use values of animal welfare: Evidence from Swedish dairy agriculture
ترجمه فارسی عنوان
شناسایی ارزش استفاده و عدم استفاده از رفاه حیوانات: شواهد کشاورزی لبنیاتی سوئد
کلمات کلیدی
رفاه حیوانات گاوهای شیری، تصمیم سازی، نردبان به معنی پایان تجزیه و تحلیل زنجیره ای، مقادیر غیر استفاده شده، استفاده از ارزش ها،
ترجمه چکیده
در این مطالعه، ما با استفاده از مصاحبه های عمیق با 50 کشاورز لبنیاتی در سوئد، با استفاده از ارزش های استفاده و غیر استفاده، که تصمیم گیری کشاورزان را با توجه به رفاه حیوانات مطرح می کنیم، تعیین می کنیم. ما ارزش های استفاده شده مربوط به موارد زیر را داریم: توانایی ادامه کسب و کار، کسب درآمد از کسب و کار، عدم وابستگی به مزرعه (یعنی داشتن زمان برای چیزهای دیگر)، کیفیت محصول و محیط کار. ما همچنین ارزش های غیر استفاده را در ارتباط با اجتناب از رنج ها شناسایی کردیم، قادر به بهبود بیشتر رفاه گاوهای شیری بودیم، کشاورز لبنیات احساس خوبی داشت، ملاحظات اخلاقی، احساس انجام دادن کار درست و حیواناتی که به درستی غذا می خورد (یعنی عملکرد به عنوان گاو شیری باید). شناخت ارزش های اصلی تصمیم گیری های کشاورزان لبنیات با توجه به رفاه حیوانات گام مهمی در درک این است که چرا این کشاورزان با رفاه حیوانات کار می کنند. نتایج در بهبود ارتباطات از مقامات و مشاوران مزرعه به کشاورزان، به عنوان یک استراتژی برای پذیرش بهتر برای بهبود استانداردهای رفاه حیوانات مفید است. در طراحی طرح های صدور گواهینامه محصول در صنایع غذایی؛ و در برقراری ارتباط با عموم ارزش های موثر بر تولید محصولات لبنی.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
شناسایی ارزش استفاده و عدم استفاده از رفاه حیوانات: شواهد کشاورزی لبنیاتی سوئد
چکیده انگلیسی
In this study, we sought to identify the use and non-use values that underlie farmers' decision making with respect to animal welfare, based on in-depth interviews with 50 dairy farmers in Sweden. We identified use values related to: being able to continue the business, earning a living from the business, not being tied to the farm (i.e. having time available for other things), product quality, and work environment. We also identified non-use values related to avoidance of suffering, being able to further improve the welfare of dairy cows, the dairy farmer feeling good him/herself, ethical considerations, a feeling of doing the right thing, and animals eating properly (i.e. functioning as dairy cows should). Understanding the values underlying dairy farmers' decision making with respect to animal welfare is an important step in understanding why these farmers work with animal welfare. The results are useful in improving communications from authorities and farm advisors to farmers, as a strategy to gain better acceptance for improved animal welfare standards; in designing product certification schemes in the food industry; and in communicating to the public the values influencing production of dairy products.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 50, January 2015, Pages 35-42
نویسندگان
, ,