کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5070513 1477029 2014 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Examining the link between food prices and food insecurity: A multi-level analysis of maize price and birthweight in Kenya
ترجمه فارسی عنوان
بررسی رابطه بین قیمت مواد غذایی و ناامنی غذایی: تجزیه و تحلیل چند سطح قیمت ذرت و وزن تولد در کنیا
کلمات کلیدی
کنیا، قیمت ذرت، وزن کم هنگام تولد، سوء تغذیه، تولید کشاورزی،
ترجمه چکیده
در کشورهای در حال توسعه که بسیاری از مردم فقیر به اکوسیستم مصرف کالری مصرف می کنند، غذاهای محلی تولید می شوند، تغییرات در الگوهای آب و هوایی و آب و هوا می تواند به طور چشمگیری کاهش بهره وری کشاورزی را کاهش دهد. کاهش بهره وری کشاورزی کاهش در دسترس بودن مواد غذایی را کاهش می دهد و در نهایت بر روی دسترسی به مواد غذایی تأثیر می گذارد و میلیون ها نفر را در معرض سوء تغذیه قرار می دهد. در این پروژه ما روی کنیا تمرکز می کنیم که تقریبا یک سوم خانوارها ناامن غذا هستند. ما رابطه قیمت ذرت و وزن کم هنگام تولد را بررسی می کنیم تا کمبود تاثیر قیمت های مواد غذایی محلی بر یک نتیجه از ناامنی غذایی خانوار داشته باشیم. با استفاده از داده های ارجاعی فضایی از مجموعه داده های اخیر جمعیت شناسی جمعیتی و بهداشتی کنیا، اطلاعات قیمت، اطلاعات معیشت و سنجش از راه دور مبتنی بر سنجش بهره وری فصل رشد رو به رشد، مجموعه ای از داده های مربوط به حاملگی هایی را که از سال 2001 تا 2008 به وقوع پیوستند به ذات مکانی و زمانی اطلاعات قیمت ما تعدادی مدل رگرسیون را برای بررسی تاثیر قیمت های ذرت محلی و برآورد های مبتنی بر سنجش از تولید محصول بر وزن نوزاد نوزاد، بخصوص وزن کم هنگام تولد، ساختیم. نتایج مدل ها اهمیت استفاده از محصولات تولیدی جامعه را برای ارزیابی اثرات قیمت ذرت بر پیامدهای کم وزن هنگام تولد نشان می دهد. همچنین، به دلیل همبستگی مثبت بین قیمت ذرت پیش از بارداری و وزن تولد، نتایج نشان می دهد که برخی از خانوارها ممکن است از قیمت های بالا بهره مند شوند یا اینکه قیمت های بالا ممکن است بر تعداد مفاهیم تاثیر بگذارد. به طور کلی، کار ما نشان می دهد که مدل های چند سطحی که منعکس کننده تغییرات در سطح جامعه هستند، برای از بین بردن این روابط پیچیده مهم هستند و می توانند به بحث در مورد چگونگی طراحی سیاست های موثر غذایی کمک کنند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
In developing countries where many poor people rely on rainfed, locally produced food for the majority of their caloric intake, shifts in climate and weather patterns can dramatically reduce agricultural productivity. The reduction in agricultural productivity reduces overall food availability and ultimately impacts food accessibility, putting millions of people at risk for malnutrition. In this project we focus on Kenya where roughly a third of households are food insecure. We examine the relationship of the price of maize and low birth weight to help quantify the impact of local food prices on one outcome of household food insecurity. Using spatially referenced data from recent Kenyan Demographic and Health Survey datasets, price data, livelihood information, and a remotely sensed-based measure of local growing season productivity, we develop a dataset linking pregnancies occurring from 2001 to 2008 to the spatially and temporally relevant maize price data. We construct several regression models to examine the impact of local maize prices and remotely sensed based estimates of crop production on infant birth weight - specifically low birth weight. The results of the models highlight the importance of including community crop production to evaluate maize price impacts on low birth weight outcomes. Also, because of the positive correlation between pre-pregnancy maize prices and birth weight, the results suggest that some households may benefit from high prices or that high prices may impact the number of conceptions. More generally, our work demonstrates that multilevel models that account for community-level variation are important for disentangling these complex relationships and can contribute to the discussion of how to design more effective food policies.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 46, June 2014, Pages 56-65
نویسندگان
, , ,