کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5070558 1477031 2014 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Faltering fisheries and ascendant aquaculture: Implications for food and nutrition security in Bangladesh
ترجمه فارسی عنوان
ماهیگیری ناپایدار و پرورش آبزی پروری: پیامدهایی برای امنیت غذایی و تغذیه در بنگلادش
کلمات کلیدی
امنیت غذایی و تغذیه، مصرف ماهی، آبزی پروری، گرفتن ماهیگیری، بنگلادش،
ترجمه چکیده
در سال های اخیر، بنگلادش پیشرفت قابل توجهی در برابر شاخص های توسعه انسانی به دست آورده است، اما سوء تغذیه ناشی از تنوع غذایی رژیم غذایی و مصرف غذاهای کم ریز مغذی همچنان پایدار است. ماهی مرکزی برای رژیم بنگلادش است و ماهی های کوچک ماهی منبع مهمی هستند. اگر چه در سالهای اخیر به دلیل گسترش سریع آبزی پروری، مصرف ماهی در سرانه افزایش یافته است، احتمال دارد که مصرف ماهی از ماهیگیری (از جمله گونه های کوچک بومی که به ویژه غنی از مواد مغذی مفید است) کاهش یافته است. این مقاله دادههای مربوط به مصرف ماهی در بنگلادش توسط موسسه تحقیقات سیاست بین المللی در سالهای 1996/7 و 2006/7 را برای ارزیابی تغییر الگوهای مصرف ماهی و پیامدهای آن برای امنیت غذایی و غذا ارزیابی می کند. این تجزیه و تحلیل نشان می دهد که رشد آبزی پروری مثبت بوده است، کاهش شدید میزان ماهی هایی که از ماهیگیری گرفته شده اند و تغییرات فصلی مصرف را هموار می کنند. با این حال، افزایش دسترسی ماهی از آبزیان ممکن است به طور کامل از دست دادن ماهی از گرفتن ماهیگیری از لحاظ تنوع غذایی، مصرف مواد مغذی و امنیت غذایی و تغذیه، به ویژه برای فقیرترین مصرف کنندگان، جبران شود. طیف وسیعی از رویکردهای توصیه شده برای حفظ و افزایش سهمیه بندی ماهیگیری و آبزی پروری برای تامین امنیت غذا و تغذیه در بنگلادش توصیه می شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
ماهیگیری ناپایدار و پرورش آبزی پروری: پیامدهایی برای امنیت غذایی و تغذیه در بنگلادش
چکیده انگلیسی
Bangladesh has made considerable progress against human development indicators in recent years, but malnutrition resulting from poor dietary diversity and low micronutrient intakes remains entrenched. Fish is central to the Bangladeshi diet and small fish species are an important micronutrient source. Although fish consumption per capita has increased in recent years as a result of rapid expansion of aquaculture, it is likely that consumption of fish from capture fisheries (including small indigenous species particularly rich in micronutrients), has declined. This paper evaluates data on fish consumption collected in Bangladesh by the International Food Policy Research Institute in 1996/7 and 2006/7 to assess changing patterns of fish consumption and their implications for food and nutrition security. This analysis indicates that growth of aquaculture has been positive, mitigating a sharp reduction in the quantity of fish consumed from capture fisheries and smoothing out seasonal variability in consumption. However, increased availability of fish from aquaculture may not have fully compensated for the loss of fish from capture fisheries in terms of dietary diversity, micronutrient intakes and food and nutrition security, particularly for the poorest consumers. A range of approaches are recommended to sustain and enhance the contributions capture fisheries and aquaculture make to food and nutrition security in Bangladesh
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 44, February 2014, Pages 77-87
نویسندگان
, , ,