کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5079080 1477522 2017 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Closing loops in agricultural supply chains using multi-objective optimization: A case study of an industrial mushroom supply chain
ترجمه فارسی عنوان
حلقه بسته شدن در زنجیره تامین کشاورزی با استفاده از بهینه سازی چند منظوره: مطالعه موردی زنجیره تامین قارچ صنعتی
کلمات کلیدی
بهینه سازی چند هدفه، برنامه ریزی خطی، زنجیره تامین حلقه بسته، اگزرژی، تولید قارچ،
ترجمه چکیده
نگرانی های زیست محیطی و کمبود منابع تصمیم گیرندگان را در زنجیره های عرضه تشویق می کنند تا گزینه های تولید جایگزین را که شامل جلوگیری از تولید جریان های زباله و به طور همزمان استفاده مجدد و بازیافت مواد زائد است، در نظر بگیرند. تا کنون، در ادبیات در مورد حلقه های بسته شدن در زنجیره تامین مواد غذایی، تقریبا هیچ روشی برای مدل سازی کمی وجود ندارد. در مقایسه با مطالعات حلقه بسته در صنعت قطعات گسسته، در زنجیره تامین مواد غذایی کشاورزی ارزش محصول نهایی را نمی توان به دست آورد. با این حال، اجزای مورد استفاده برای تولید مانند مواد آلی یا یک محیط رشد می توانند بازیافت شوند. در این مقاله، عواقب حلقه بسته شدن در یک زنجیره تامین قارچ نشان داده شده است. ما یک مدل برنامه ریزی خطی تلفیقی چند هدفه برای تعیین کماهمیت بین شاخص های اقتصادی و زیست محیطی و بررسی کمی تکنولوژی های بازیافت جایگزین پیشنهاد می کنیم. این مدل برای طراحی مجدد ساختار لجستیکی و حلقه های نزدیک در زنجیره تامین قارچ طراحی شده است. ما دریافتیم که اتخاذ فن آوری های حلقه بسته در تولید قارچ صنعتی، بالقوه می تواند سودآوری کل زنجیره ای را تقریبا 11٪ افزایش دهد، در حالیکه عملکرد محیطی تقریبا 28٪ افزایش می یابد. ما نتیجه گرفتیم که ارزیابی جامع از فن آوری های بازیافت و طراحی مجدد ساختارهای لجستیک نیازمند ابزار کمی است که به طور همزمان تصمیمات مدیریتی را در سطح استراتژیک و تاکتیکی بهینه سازی می کند.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه سایر رشته های مهندسی مهندسی صنعتی و تولید
پیش نمایش مقاله
حلقه بسته شدن در زنجیره تامین کشاورزی با استفاده از بهینه سازی چند منظوره: مطالعه موردی زنجیره تامین قارچ صنعتی
چکیده انگلیسی
Environmental concerns and scarcity of resources encourage decision makers in supply chains to consider alternative production options that include preventing the production of waste streams, and simultaneously reusing and recycling waste materials. Until now, hardly any quantitative modeling approaches exist in literature on closing loops in agri-food supply chains. In contrast to closed-loop studies in discrete parts industry, in agri-food supply chains the value of the final product itself cannot be regained. However, the components used for production such as organic matter or a growing medium, can be recycled. In this paper, the consequences of closing loops in a mushroom supply chain are revealed. We propose a multi-objective mixed integer linear programming model to quantify trade-offs between economic and environmental indicators and explore quantitatively alternative recycling technologies. The model was developed to re-design the logistical structure and close loops in the mushroom supply chain. We found that adopting closing loop technologies in industrial mushroom production has the potential to increase total profitability of the chain by almost 11% while the environmental performance improves by almost 28%. We conclude that a comprehensive evaluation of recycling technologies and re-designing logistical structures requires quantitative tools that optimize simultaneously managerial decisions at strategic and tactical level.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Production Economics - Volume 183, Part B, January 2017, Pages 409-420
نویسندگان
, , , , ,