کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5108807 1482658 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Olive oil tourism: Promoting rural development in Andalusia (Spain)
ترجمه فارسی عنوان
گردشگری زیتون: توسعه روستایی در اندلس (اسپانیا)
کلمات کلیدی
گردشگری نفت، توسعه روستایی، محدوده حفاظت شده منشاء، غذا خوردن اسپانیا، ادراکات گردشگری،
ترجمه چکیده
غذاهایی با گواهینامه های کیفیت، در رژیم غذایی افراد بیشتر و بیشتر در حال افزایش است. هر روز تقاضای بیشتری برای بازدید از امکانات تولید وجود دارد، برای یادگیری نحوه تعریف مواد غذایی و نمونه برداری از آنها. این محصولات شامل روغن زیتون، یک محصول معمولی از اندلس (جنوب اسپانیا) است. این مطالعه با هدف تحلیل وضعیت گردشگری زیتون در این منطقه انجام شده است. یک بررسی بر روی شرکت های مسیر زراعی روغن زیتون و گواهینامه های آنها جهت تعیین میزان دخالت آنها در توسعه محصول گردشگری توریستی روغن زیتون انجام شد. سهم اصلی این مطالعه این است که اولین بار برای تجزیه و تحلیل چندین اصطلاح اساسی روغن زیتون از همه اندلس، به دنبال همکاری با سایر مسیرهای غذا در منطقه است که می تواند خواست های بازدید کننده و همچنین سطح توسعه و ثروت در منطقه.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری گردشگری، اوقات فراغت و مدیریت هتلداری
چکیده انگلیسی
Foods with certificates of quality are gaining more and more relevance in people's diets. Every day there is more of a demand to visit production facilities, to learn how food products are elaborated and to sample them. These products include olive oil, a typical product from Andalusia (southern Spain). This study aims to analyze what olive oil tourism has to offer in this region. A survey was conducted on companies on the olive-oil gastronomic route and their designations of origin in order to determine their degree of involvement in the development of the tourism product of “olive oil tourism”. The main contribution of this study is that is the first to analyze several olive-oil Designations of Origin from all of Andalusia, looking for the synergies with other gastronomic routes in the region, which could increase visitors' demands and also the level of development and wealth in the area.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Tourism Management Perspectives - Volume 21, January 2017, Pages 100-108
نویسندگان
, , ,