Revisiting customers' perception of service quality in fast food restaurants

این تحقیق، گسترش کار قبلی در بازاریابی رستورانهای فست فود است. جمعیت این پژوهش شامل مشتریان واقعی رستوران های فست فود است. پس از ادبیات، داده ها با استفاده از تحلیل عاملی تاییدی، مدل سازی معادلات ساختاری و تحلیل مسیر مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند. یافته های این کار شناسایی عوامل موثر بر رضایت مشتری، و همچنین ابعاد کیفیت خدمات و رتبه بندی آنها در زمینه رستوران فست فود است. نتایج نشان می دهد که از طریق بهبود کیفیت خدمات رستوران های فست فود، هیچ راهی مستقیم برای افزایش نیت های رفتاری وجود ندارد. در عوض، نیت رفتار می تواند از طریق رضایت مشتری به عنوان واسطه ای بهبود یابد. علاوه بر این، این کار شواهدی را نشان می دهد که رضایت مشتری می تواند از طریق کیفیت خدمات، کیفیت غذا و ارزش قیمت افزایش یابد، که به نوبه خود مسیر غیرمستقیم برای بهبود نیت های رفتاری در این صنعت را هموار می کند. نتایج این تحقیق در مورد اولویت دادن تخصیص منابع و تمرکز مدیران به رضایت مشتری و ابعاد مختلف کیفیت خدمات، نشان می دهد و می تواند توسط مدیران رستوران های فست فود مورد استفاده قرار گیرد تا رهنمودها و راهبردهای ارائه خدمات بهتر به مشتریان خود را مورد استفاده قرار دهند.