کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5111255 1483490 2017 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Does shelf space management intervention have an effect on calorie turnover at supermarkets?
ترجمه فارسی عنوان
آیا مداخله مدیریت فضای قفسه بر روی گردش کالری در سوپرمارکت ها اثر می گذارد؟
کلمات کلیدی
مداخلات سوپر مارکت، مداخله فروشگاه مواد غذایی، چاقی، حسابداری کالری، مدیریت فضای سرپوشیده،
ترجمه چکیده
علیرغم شناخت پتانسیل تنظیمات خرده فروشی برای مداخلات با هدف کاهش میزان چاقی، تلاش های انجام شده برای انجام مطالعات تجربی با هدف افزایش مصرف غذاهای سالم و کاهش مصرف مواد غذایی ناسالم در محیط های خرده فروشی انجام شده است. یک آزمایش آزمایشی کنترل شده با استفاده از 10 سوپر مارکت در دانمارک انجام شده است. این مطالعه به طور خاص به تاثیر احتمالی مداخله مدیریت فضای قفسه در سوپر مارکت ها پرداخت. این مطالعه تأثیر مداخلهای قابل توجهی را برای محصولات فردی مورد هدف پروژه نشان داد. اما به طور کلی، مراقبت برای تفسیر نتایج در سطح کلان ضروری است، زیرا یافته های آماری از تاثیر بخش گسترده ای از مداخلات فضای قفسه حمایت نمی کند.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری بازاریابی و مدیریت بازار
پیش نمایش مقاله
آیا مداخله مدیریت فضای قفسه بر روی گردش کالری در سوپرمارکت ها اثر می گذارد؟
چکیده انگلیسی
Despite recognizing the potential of retail settings for interventions aimed at bringing the rate of obesity down, there have been few attempts to implement experimental studies aiming to increase consumption of healthy foods and decrease consumption of unhealthy foods in the retail setting. An experimental controlled trial has been conducted using 10 supermarkets in Denmark. The study looked specifically into the possible effect of shelf space management intervention at supermarkets. The study found a significant intervention effect for individual products targeted by the project. But overall, care is needed to interpret results on aggregate level since statistical findings do not support category wide effect of shelf space intervention.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Retailing and Consumer Services - Volume 34, January 2017, Pages 311-318
نویسندگان
, , , ,